キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】きのことトマトのハッシュドビーフライスのレシピ。短時間でコク＆旨みアップ！みんなゴハンだよ（9月4日）

【あさイチ】きのことトマトのハッシュドビーフライスのレシピ。短時間でコク＆旨みアップ！みんなゴハンだよ（9月4日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】きのことトマトのハッシュドビーフライスのレシピ。短時間でコク＆旨みアップ！みんなゴハンだよ（9月4日）

2023年9月4日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「きのことトマトのハッシュドビーフライス」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の市瀬悦子さん。まいたけとトマトをたっぷり入れて、短時間で本格的な味わいに仕上げるハッシュドビーフです。

目次

きのことトマトのハッシュドビーフライスのレシピ


あさいちハッシュドビーフライス
完成画像はイメージです。

短時間で本格的な味わいに仕上げるハッシュドビーフライス。

トマト、まいたけのうまみや、バターでコクがプラスされ、隠し味のしょうゆで味がまとまります。バターを加えたパセリライスと相性抜群！

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2～3人分】
牛切り落とし肉200g
塩ひとつまみ
こしょう少々
小麦粉大さじ1
サラダ油大さじ1
たまねぎ100g
トマト200g
まいたけ50g
＜Ａ＞
赤ワイン大さじ2
水75cc
デミグラスソース缶詰約150g
トマトケチャップ大さじ2
しょうゆ小さじ1
塩小さじ1/4
バター15g
＜パセリバターライス＞
温かいご飯300g
パセリ（みじん切り）大さじ2
バター10g

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 玉ねぎは薄切りにする。トマトは約2cm角のザク切りにする。まいたけは小さめにほぐす。
  2. 牛肉をバットに広げて、塩とこしょうをふり、小麦粉をまぶす。
  3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、たまねぎを入れてしんなりするまで1～2分間炒める。
  4. 牛肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。トマト、まいたけも加えて全体に油が回るまで炒める。
  5. ＜Ａ＞を加えて全体に混ぜる。弱火にして時々混ぜながら、トマトが煮崩れるまで約3分間煮る。
  6. ＜パセリバターライス＞を作る。パセリは、ペーパータオルなどで水気をしっかりとる。温かいご飯にパセリとバターを加えて、バターを溶かすように混ぜる。
  7. 器にパセリバターライスを盛りつけ、（５）をかけたら完成です。



↓↓↓同日放送の水茄子としらすのチーズ和えのレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】水なすのしらすチーズあえのレシピ。生でも美味しい水ナスの絶品サラダ（9月4日）
【あさイチ】水なすのしらすチーズあえのレシピ。生でも美味しい水ナスの絶品サラダ（9月4日）
2023年9月4日の『ＮＨＫあさイチ』で放送された、「水なすのしらすチーズ和え」のレシピ・作り方をご紹介します。 教えてくれた...


あさイチの最新レシピ

一覧

アンチョビ風味 春野菜とえびのペンネ

2024-05-02 (公開)

グリーンアスパラやグリンピースなど旬の旨味たっぷり春野菜とプリプリの海老をたっぷり使ったショートパスタのメニューです。

アンチョビやレモンの風味がきいたクリームソースも絶品！

あさいち春野菜とえびのペンネ

【材料】

ペンネ、グリーンアスパラガス、グリンピース、たまねぎ、ベーコン、にんにく、赤とうがらし（輪切り、オリーブオイル、えび、アンチョビフィレ、生クリーム、塩、セルフィーユ

　

レタスチャーハン

2024-05-01 (公開)

レンチンで作れる手軽な豚バラチャーシューを使った本格炒飯です。

レタスのシャキシャキ食感が良いアクセントに！

あさいちレタスチャーハン

【材料】

温かいご飯、卵、豚バラチャーシュー、豚バラチャーシューのつけだれ、レタス、塩こしょう、ラード

　

豚バラチャーシュー

2024-05-01 (公開)

中華料理店で5年間働いていた経験を持つ俳優の井上祐貴さんがレンチンで作れる本格的なチャーシューを伝受！

フォークでしっかり全体に穴をあけることで、短時間でも味がしみこみ柔らかジューシーに仕上がります。

あさいち豚バラチャーシュー

【材料】

豚バラブロック肉、塩こしょう、ねぎ、酒、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、おろしにんにく、おろししょうが

　

帆立てのレモンクリームパスタ

2024-04-25 (公開)

日髙シェフがイタリア南部のレモンの産地で習ったレシピをアレンジしたというメニュー。

レモンの爽やかな香りと生クリームのコクが同時に味わえます♪

あさいちホタテのレモンクリームパスタ

【材料】

スパゲッティ、帆立の貝柱、生クリーム、レモン、パルメザンチーズ、塩、オリーブオイル

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/9/4）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、DAIGO、平野ノラ　他

▶あさイチ人気記事一覧