【あさイチ】水なすのしらすチーズあえのレシピ。生でも美味しい水ナスの絶品サラダ(9月4日)

【あさイチ】水なすのしらすチーズあえのレシピ。生でも美味しい水ナスの絶品サラダ(9月4日)

2023年9月4日の『NHKあさイチ』で放送された、「水なすのしらすチーズ和え」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは神奈川県横須賀市内の移動販売弁当屋を営む菊地未来さん。横須賀で作られている水なすの新品種「かな紫」を使った、夏にぴったりの簡単サラダです。

水なすのしらすチーズあえのレシピ


あさいち水ナスのしらすチーズ和え
完成画像はイメージです。

みずみずしい水茄子を使った、夏にぴったりの簡単サラダです。

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材料【3人分】
水なす1本
しらす5g
おろしにんにく (市販/チューブタイプ)1cm
粉チーズ大さじ1
オリーブ油大さじ1
いりごま適量
少々

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作り方【調理時間:15分】
  1. 水なすを乱切りにしてボウルに入れる。
  2. 塩以外の材料を加え、さっと混ぜあわせる。
  3. 味をみて、お好みで塩を加える。



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キムトマもずく

2025-07-03 (公開)

白菜キムチ、ミニトマト、もずくを直に器に盛りつけ、風味付けのごま油と白ごまをふるだけの簡単料理。

辛みと酸味がほどほどにきいた、蒸し暑いときにぴったりの副菜です。

キムチトマトもずく

【材料】

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切り干しボール

2025-07-03 (公開)

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切り干し大根ボール

【材料】

切り干し大根、片栗粉、干しあみえび、青じそ、しょうが、しょうゆ、顆粒だしの素

 

めかじきスティックフライ

2025-07-02 (公開)

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スティックフライ

【材料】

めかじき、塩、こしょう、白ワイン、ズッキーニ、植物油、パン粉、マヨネーズ、小麦粉、水、トマト、紫たまねぎ、にんにく、トマトケチャップ、オリーブオイル、塩、こしょう、ホットペッパーソース

 

ズッキーニの青じそレモン醤油あえ

2025-07-01 (公開)

薄切りにしたズッキーニを塩もみして、青じそとレモンであえたさっぱり味の副菜です。

【材料】

ズッキーニ、塩、青じそ、レモン汁、しょうゆ、砂糖

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/9/4)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、DAIGO、平野ノラ 他

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