【あさイチ】水なすのしらすチーズあえのレシピ。生でも美味しい水ナスの絶品サラダ(9月4日)

【あさイチ】水なすのしらすチーズあえのレシピ。生でも美味しい水ナスの絶品サラダ(9月4日)

2023年9月4日の『NHKあさイチ』で放送された、「水なすのしらすチーズ和え」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは神奈川県横須賀市内の移動販売弁当屋を営む菊地未来さん。横須賀で作られている水なすの新品種「かな紫」を使った、夏にぴったりの簡単サラダです。

水なすのしらすチーズあえのレシピ


あさいち水ナスのしらすチーズ和え
完成画像はイメージです。

みずみずしい水茄子を使った、夏にぴったりの簡単サラダです。

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材料【3人分】
水なす1本
しらす5g
おろしにんにく (市販/チューブタイプ)1cm
粉チーズ大さじ1
オリーブ油大さじ1
いりごま適量
少々

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作り方【調理時間:15分】
  1. 水なすを乱切りにしてボウルに入れる。
  2. 塩以外の材料を加え、さっと混ぜあわせる。
  3. 味をみて、お好みで塩を加える。



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一皿で栄養満点!タコライス

2023-10-02 (公開)

ひき肉に大豆やたっぷりの野菜を合わせた沖縄名物のタコライスを和田亜明日香流にアレンジ!

ご飯は、バターで炒めた旬のきのこを混ぜたきのこバターライスに仕上げ、レタスなどの生野菜やチーズ、うずらの卵もトッピング、栄養バランスが優れたタコライスを作ります。

あさイチタコライス

【材料】

牛ひき肉、豚ひき肉、たまねぎ、塩こしょう、チリパウダー、しょうゆ、トマトケチャップ、蒸し大豆、しめじ、生しいたけ、まいたけ、バター、ご飯、レタス、うずらの卵の水煮、アボカド、スライスチーズ、すだち

 

鶏皮ポン酢

2023-09-28 (公開)

かしわ飯を作って余った“鶏皮”を使ったさっぱりおつまみです。
 
調理済みの鶏皮を薬味と合わせてポン酢に和えるだけ、ビールのおつまみに最適です♪

あさいち鶏皮ぽん酢

【材料】

鶏皮、おろししょうが、細ねぎ、ゆずこしょう、たまねぎ、青じそ、ポン酢しょうゆ

 

かしわ飯

2023-09-28 (公開)

細かく切った鶏肉を他の具材などと炒め合わせた具をお米と一緒に炊く、福岡名物のかしわ飯です。
 
具沢山でうまみたっぷり!お弁当やおにぎりにもオススメです♪

あさいちかしわ飯

【材料】

米、鶏もも肉、ごぼう、にんじん、干ししいたけ、油揚げ、ごま油、塩、もみのり、酒、砂糖、白だし、しょうゆ、うす口しょうゆ

 

ぶりのごま照り焼き 南部焼き

2023-09-27 (公開)

旬を迎えるぶりを、一味違う照り焼きに仕上げます。
 
甘辛いタレにつけて焼いたぶりの仕上げに、みりんと白/黒ゴマをまぶすのが南部焼きのポイントです。

あさいち南部焼き

【材料】

ぶり、塩、サラダ油、みりん、白ごま、黒ごま、酒、しょうゆ、砂糖

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/9/4)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、DAIGO、平野ノラ 他

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