作美雪（さくみゆき）

2023年9月4日の『ＮＨＫあさイチ』で放送された、「水なすのしらすチーズ和え」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは神奈川県横須賀市内の移動販売弁当屋を営む菊地未来さん。横須賀で作られている水なすの新品種「かな紫」を使った、夏にぴったりの簡単サラダです。

みんなゴハンだよ～最新レシピ記事

⇒ あさイチ人気レシピ一覧はコチラ

1. 水なすのしらすチーズあえのレシピ
2. あさイチの最新レシピ

水なすのしらすチーズあえのレシピ

完成画像はイメージです。

みずみずしい水茄子を使った、夏にぴったりの簡単サラダです。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【3人分】

水なす	1本
しらす	5g
おろしにんにく（市販/チューブタイプ）	1cm
粉チーズ	大さじ1
オリーブ油	大さじ1
いりごま	適量
塩	少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】

水なすを乱切りにしてボウルに入れる。
塩以外の材料を加え、さっと混ぜあわせる。
味をみて、お好みで塩を加える。

↓↓↓同日放送のハッシュドビーフライスのレシピはこちら↓↓↓

【あさイチ】きのことトマトのハッシュドビーフライスのレシピ。短時間でコク＆旨みアップ！みんなゴハンだよ（9月4日）

2023年9月4日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「きのことトマトのハッシュドビーフライス」のレシピ・作り方...

あさイチで話題のレシピ記事

⇒ あさイチ人気レシピ一覧はコチラ

あさイチの最新レシピ

一覧

1. 韓国風鶏肉じゃが「鶏とじゃがいもの甘辛うま煮」
2. 鶏ささみとなすのたたき風
3. シモ流汁なしあえ麺
4. にら玉油揚げ包み焼き

韓国風鶏肉じゃが「鶏とじゃがいもの甘辛うま煮」

2026-05-28 (公開) ／ 2026-05-27 (更新)

鶏じゃが

【材料】

鶏もも肉、じゃがいも

鶏ささみとなすのたたき風

2026-05-27 (公開)

高知県安芸市の郷土料理「なすのたたき」を、鶏ささ身でヘルシーにアレンジした一品。

ささ身は電子レンジで調理、なすは皮に切り込みを入れて揚げ焼きしてトロッと仕上げます。

ポン酢しょうゆにすりごまを加えてコクを出したタレと、薬味をたっぷりのせてさっぱりいただきます。

【材料】

鶏ささ身、なす、塩、酒、サラダ油、ポン酢しょうゆ、すりごま、青じそ、しょうが、みょうが、細ねぎ

シモ流汁なしあえ麺

2026-05-26 (公開)

さばの身は具に、煮汁はタレに使えて1缶で一石二鳥！麺にはたっぷりのすりごまと豆乳をからめて味をつけ、煮汁はトウバンジャンなどパンチをきかせたタレに仕上げます。短時間でできるので、お昼ご飯にもオススメ！

サバ缶あえ麺

【材料】

さばのみそ煮、にんにく、ねぎ、きゅうり、白ごま、そうめん、ごま油、サラダ油、粉ざんしょう、ラー油、しょうゆ、酢、豆乳、トーバンジャン、テンメンジャン、おろししょうが

にら玉油揚げ包み焼き

2026-05-25 (公開)

炒り卵にアミエビやにらを加えて、油揚げに詰めて焼きます。酢じょうゆに刻んだトマト、にんにく、しょうが、はちみつを混ぜたたれをつけて食べます。

【材料】

ニラ、溶き卵、鶏ガラスープの素、ごま油、干しあみえび、油揚げ、ベビーリーフ、クコの実、オイスターソース、ホワジャオ、トマト、にんにく、しょうが、米酢、しょうゆ、はちみつ

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ（2023/9/4）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、DAIGO、平野ノラ　他

▶あさイチ人気記事一覧

【あさイチ】水なすのしらすチーズあえのレシピ。生でも美味しい水ナスの絶品サラダ（9月4日）

水なすのしらすチーズあえのレシピ

あさイチの最新レシピ

玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）

フライパン８分蒸し

生米パン