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【あさイチ】麩入り酢豚のレシピ。お麩で肉のかさ増し！お助け食材活用ツイＱ楽ワザ（5月23日）

【あさイチ】麩入り酢豚のレシピ。お麩で肉のかさ増し！お助け食材活用ツイＱ楽ワザ（5月23日）
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2023年5月23日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「お麩でかさ増し酢豚」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは値上げの今こそ「おたすけ食材」徹底活用SPです。

あらゆる物の値上げが続く今、オトクな食材を徹底的に使うワザを追求します！

目次

お麩でかさ増し酢豚のレシピ


あさいちお麩でかさ増し酢豚
完成画像はイメージです。

料理研究家の上島亜紀さんが教えてくれたのは、麩でかさ増しした酢豚です。

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材料【2人分】
パプリカ1/2個
たまねぎ1/4個
ケチャップ大さじ3
オイスターソース大さじ1/2
酢大さじ1
水溶き片栗粉適量
＜肉だね＞
麩20g
豚ひき肉180g
長ネギ1/4本
片栗粉大さじ2
酒大さじ2
水大さじ3
塩小さじ1/3
こしょう少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. ボウルに豚ひき肉・刻んだ長ネギ・片栗粉・酒・水・塩こしょうを入れて練り混ぜる。さらに麩を砕いて入れる。
  2. 全体が混ざったら団子状に丸め、少量の油で揚げ焼きにする。
  3. 別のフライパンで炒めた野菜と合わせ、ケチャップ・オイスターソース・酢で味付けする。
  4. 水溶き片栗粉でとろみをつけたら、完成です。


↓↓↓同日放送のおたすけ食材活用レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】おたすけ食材の徹底活用レシピまとめ。ツイＱ楽ワザ（5月23日）
【あさイチ】おたすけ食材の徹底活用レシピまとめ。ツイＱ楽ワザ（5月23日）
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一覧

キムトマもずく

2025-07-03 (公開)

白菜キムチ、ミニトマト、もずくを直に器に盛りつけ、風味付けのごま油と白ごまをふるだけの簡単料理。

辛みと酸味がほどほどにきいた、蒸し暑いときにぴったりの副菜です。

キムチトマトもずく

【材料】

もずく、ミニトマト、白菜キムチ、ごま油、白ごま

　

切り干しボール

2025-07-03 (公開)

まるでたこ焼きのようなふわふわ食感！

大根の甘みと干しあみえびの風味が広がる、おやつにも、おつまみにもぴったりな味わい深い一品です。

切り干し大根ボール

【材料】

切り干し大根、片栗粉、干しあみえび、青じそ、しょうが、しょうゆ、顆粒だしの素

　

めかじきスティックフライ

2025-07-02 (公開)

めかじきをスティック状のフライにして、ピリ辛のトマトソースで食べる彩り鮮やかな料理です。

トマトソースは、にんにくやホットペッパーソースなどをきかせた爽やかな味わいに。フライにたっぷりとのせていただきます。

スティックフライ

【材料】

めかじき、塩、こしょう、白ワイン、ズッキーニ、植物油、パン粉、マヨネーズ、小麦粉、水、トマト、紫たまねぎ、にんにく、トマトケチャップ、オリーブオイル、塩、こしょう、ホットペッパーソース

　

ズッキーニの青じそレモン醤油あえ

2025-07-01 (公開)

薄切りにしたズッキーニを塩もみして、青じそとレモンであえたさっぱり味の副菜です。

【材料】

ズッキーニ、塩、青じそ、レモン汁、しょうゆ、砂糖

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/5/23）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、江上敬子（ニッチェ）・春香クリスティーン【　他

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