【あさイチ】新しょうがの炊き込みご飯のレシピ。みんなゴハンだよ(4月27日)

【あさイチ】新しょうがの炊き込みご飯のレシピ。みんなゴハンだよ(4月27日)

2023年4月27日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「新しょうがの炊き込みご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の山脇りこさん。今が旬の香り高い新生姜と新玉ねぎに、ピーナッツを加えた炊き込みご飯です。

新しょうがの炊き込みご飯のレシピ


あさいち新しょうがの炊き込みご飯
完成画像はイメージです。

料理研究家の山脇りこさんが教えてくれたのは、新しょうがの炊き込みご飯です。
 
爽やかな香りで夏に食欲が進むメニューの作り方です♪

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材料【2~3人分】
新しょうが40g
新玉ねぎ1個(180g)
ピーナツ15粒
2合(360cc)
270cc
小さじ1
小さじ1
小さじ2
<仕上げ>
木の芽お好みで

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作り方【調理時間:55分】
  1. 新生姜は皮をこそげ取り、薄切りにする。
    普通の生姜を使う場合は量を半分にしてください。
  2. 新玉ねぎは繊維を立つように薄切りにする。
  3. ピーナッツは半分に割る。
  4. お米を洗って水気を切り、炊飯釜に入れる。水を1.5合分(270cc)注ぎ、塩・酢・酒を加えてさっくり混ぜる。
  5. 新玉ねぎ・新生姜・ピーナッツを乗せて普通モードで炊飯する。
  6. 炊きあがったら底から全体を混ぜる。
  7. お椀に盛り付け、お好みで木の芽を飾ったら完成です。



↓↓↓同日放送のトマト入り初夏の筑前煮のレシピはこちら↓↓↓
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あさいちそぼろ丼

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あさいち春キャベツと鶏肉のピリ辛味噌炒め

【材料】

春キャベツ、鶏むね肉、片栗粉、サラダ油、刻みしょうが、刻みにんにく、豆板醤、ごま油、塩、酒、粗びき黒こしょう、甜麺醤、しょうゆ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/4/27)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、長尾謙杜(なにわ男子)、山口もえ 他

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