2023年4月19日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「クレソンとキウイのサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのは料理研究家の近藤幸子さん。旬のクレソンをキウイフルーツの酸味と合わせたグリーンサラダです。
クレソンとキウイのサラダのレシピ
料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、旬のクレソンを使ったグリーンサラダです。
キウイのドレッシングでサッパリ頂きます♪
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| クレソン | 1束 | 塩 | 小さじ1/4 | 黒こしょう | 少々 | オリーブオイル | 小さじ1 | キウイ | 1個 |
- ボウルに塩・こしょう・オリーブオイルを入れてよく混ぜる。
- キウイは一口大にスプーンでくり抜く。
- クレソンは根元を除き、３～４cm長さに切る。
- （１）にキウイを入れて混ぜ、クレソンを加えて和える。
- お皿に盛り付けたら、完成です。生ハムを加えても美味しいです。
↓↓↓同日放送のにんじんピラフのレシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
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【材料】
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【材料】
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【材料】
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【材料】
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モクテル
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【材料】
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「サーモンの塩砂糖漬け」を使ったオープンサンドです。
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【材料】
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サーモンの塩砂糖漬け
2026-06-29 (公開)
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【材料】
サーモン、塩、砂糖
白身魚の青のりリゾット
2026-06-24 (公開)
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白身魚と青のりで、ほんのり磯の香りがする、夏にもおすすめのリゾットです。
【材料】
冷凍ご飯、白身魚の切り身、たまねぎ、黒オリーブ、バター、白ワイン、スープ、オリーブオイル、青のり、バジル、黒こしょう、粉チーズ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2023/4/19）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、坂下千里子・国山ハセン 他