【あさイチ】新玉ねぎのマリネのレシピ。みんなゴハンだよ(4月12日)

【あさイチ】新玉ねぎのマリネのレシピ。みんなゴハンだよ(4月12日)

2023年4月12日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「新たまねぎのマリネ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の堤人美さん。旬の新玉ねぎをさっぱりとしたマリネに仕上げました。

新たまねぎのマリネのレシピ


あさいち新たまねぎのマリネ
完成画像はイメージです。

料理研究家の堤人美さんが教えてくれたのは、新玉ねぎのマリネです。
 
そのまま召し上がってもOK!様々な料理と相性抜群の付け合せの作り方です。

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材料【作りやすい分量】
新たまねぎ1個
<マリネ液>
はちみつ小さじ1
小さじ1/3
75cc

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作り方【調理時間:65分】
  1. 玉ねぎは半分に切り、繊維を断つように横に薄切りにする。
  2. ボウルに<マリネ液>を混ぜ合わせ、スライスした玉ねぎを入れて和える。
  3. ラップを玉ねぎに密着させるようにかけ、1時間ほどおいたら完成です。
    冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。



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あさイチの最新レシピ

春野菜干し貝柱炒め

2024-04-11 (公開)

旬の春野菜、絹さやと新たまねぎのシンプルな炒め物です。味の決め手になるのが干し貝柱!味付けはシンプルに、しょうゆと塩で仕上げます。

春野菜の旨味を楽しめる、お酒のおともにピッタリな一皿です。

あさいち春野菜干し貝柱炒め

【材料】

干し貝柱、新たまねぎ、絹さや、植物油、しょうがのみじん切り、酒、しょうゆ、塩、こしょう

 

ほたるいかの炊き込みご飯

2024-04-11 (公開)

旬のほたるいかの旨味を閉じ込めた炊き込みご飯を作ります。

新生姜は皮ごと千切りにして香りをプラス!

箸が止まらなくなる美味しさです♪

あさいちホタルイカの炊き込みご飯

【材料】

ほたるいか、米、酒、昆布、水、新しょうが、みりん、薄口しょうゆ

 

スナップえんどうの梅のり肉巻き

2024-04-10 (公開)

シャキシャキ甘い旬のスナップエンドウを梅干しや海苔と一緒に肉巻きにしたボリュームおかずです。

あさいちスナップエンドウの肉巻き

【材料】

スナップえんどう、豚ロース薄切り肉、塩、こしょう、焼きのり、梅干し※塩分8%のもの、バター、グリーンカール

 

スナップえんどうのゆずこしょうあえ

2024-04-10 (公開)

シャキシャキ甘いスナップエンドウを柚子胡椒やオリーブオイルで和えた爽やかな一皿です。

あさいちスナップエンドウのゆずこしょう和え

【材料】

スナップえんどう、オリーブオリーブオイル、ゆずこしょう、塩

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/4/12)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、金子大地 他

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