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【あさイチ】新玉ねぎのマリネのレシピ。みんなゴハンだよ（4月12日）

【あさイチ】新玉ねぎのマリネのレシピ。みんなゴハンだよ（4月12日）
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2023年4月12日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「新たまねぎのマリネ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の堤人美さん。旬の新玉ねぎをさっぱりとしたマリネに仕上げました。

目次

新たまねぎのマリネのレシピ


あさいち新たまねぎのマリネ
完成画像はイメージです。

料理研究家の堤人美さんが教えてくれたのは、新玉ねぎのマリネです。
　
そのまま召し上がってもOK！様々な料理と相性抜群の付け合せの作り方です。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【作りやすい分量】
新たまねぎ1個
＜マリネ液＞
はちみつ小さじ1
塩小さじ1/3
酢75cc

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：65分】
  1. 玉ねぎは半分に切り、繊維を断つように横に薄切りにする。
  2. ボウルに＜マリネ液＞を混ぜ合わせ、スライスした玉ねぎを入れて和える。
  3. ラップを玉ねぎに密着させるようにかけ、1時間ほどおいたら完成です。
    冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。



↓↓↓同日放送のそら豆と豚ひき肉のザーサイ炒めのレシピはこちら↓↓↓
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とろろ豚汁

2026-05-07 (公開)

甘み、うまみ、粘りけが強い、春の長芋を味わう豚汁です。

一口大に切った長芋と火の通りやすい食材を合わせてサッと煮て、みそなどで味付けします。

たたいた長芋を豚汁の上にのせて、仕上げます。

豚汁

【材料】

長芋、しいたけ、ねぎ、豆苗、塩、豚バラ薄切り肉、片栗粉、だし、七味とうがらし、みそ、みりん、しょうゆ

　

焼きさばずし

2026-04-30 (公開)

しめさばの代わりに一夜干しのさばを使い、青じそとガリを合わせます。巻きすは使わずラップで巻くだけ。

さばはオーブンまたは魚焼きグリルで焼いて、ラップで形を整えて一口大に切る簡単おすしです。

焼きサバ寿司

【材料】

米、さばの一夜干し、青じそ、しょうがの甘酢漬け、すだち、わさび、砂糖、塩

　

みそそぼろ丼

2026-04-28 (公開)

ひき肉になすとしいたけを混ぜ込んだ、みそ味のそぼろ。

半熟のいり卵とだしのきいたほうれんそうも加わり、そぼろ丼がこちそうに！

味噌そぼろ丼

【材料】

合いびき肉、しょうが、油、なす、しいたけ、ねぎ、ほうれんそう、ごま油、すりごま、刻みのり、粉ざんしょう、ごはん、八丁みそ、砂糖、みりん、酒、だし、しょうゆ、卵、塩

　

巨大肉だんご 獅子頭（シーズートウ）

2026-04-28 (公開)

中国料理の大きな肉団子。獅子の頭ほど大きいことから「獅子頭（シーズートウ）」と呼ばれます。

肉の存在感が魅力な一品です。

獅子頭

【材料】

豚肩ロース肉、豚バラ肉、白菜、ごま油、しょうゆ、小松菜、紹興酒、揚げ油、ねぎの青い部分、しようが、水、塩、こしょう、鶏カラスープ、砂糖、かたくり粉

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/4/12）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、金子大地　他

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