【あさイチ】イタリアン粉ふきいものレシピ。みんなゴハンだよ(4月6日)

【あさイチ】イタリアン粉ふきいものレシピ。みんなゴハンだよ(4月6日)

2023年4月6日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「イタリアン粉ふきいも」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気イタリアンレストラン「アクアパッツ」の日髙良実シェフ。ハーブの風味をきかせたホクホクのこふきいもです。

イタリアン粉ふきいものレシピ


あさいちイタリアンこふきいも
完成画像はイメージです。

イタリア料理店オーナーシェフの日髙良実さんが教えてくれたのは、料理の付け合わせに便利なイタリア風の粉ふきいもの作り方です。
 
覚えておくと便利!味付けを変えれば和食などにも使える簡単副菜です♪

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材料【2人分】
じゃがいも300g
少々
レモン汁20g
オリーブオイル20g
イタリアンパセリ4g(粗みじん切り)

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作り方【調理時間:15分】
  1. 皮をむいたジャガイモを一口大に切って数分間水にさらす。
  2. 鍋に水をはり、水を切ったジャガイモを移し、火をつけ沸騰してから約15分間ゆでる。
  3. 水けをきったジャガイモだけを鍋に戻し、水分を飛ばしながらへらなどでつぶす。
  4. 火を止め、塩、レモン汁、オリーブオイル、刻んんだイタリアンパセリを加え混ぜ合わせれば完成です。


↓↓↓同日放送のえびのハーブ塩焼きレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】えびの塩ハーブ焼きのレシピ。みんなゴハンだよ(4月6日)
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あさイチの最新レシピ

照り焼きチキンのにぎりずし

2024-03-26 (公開)

急な来客や弁当作りなど料理のちょっとしたピンチに、冷蔵庫に鶏もも肉が1枚あれば用意できる照り焼きチキンのにぎりずしを作ります。

皮がカリッカリの薄いチキンソテーは食感も楽しくて身はジューシー!

回転寿司でも人気になりそうなカリカリ皮の照り焼きチキン寿司です。

あさいち照り焼きチキンずし

【材料】

鶏もも肉、塩、温かいご飯、おろしわさび、焼きのり、酢、砂糖、しょうゆ、みりん

 

極甘キャベツステーキ

2024-03-19 (公開)

京都のお好み焼き屋さんで人気のキャベツが主役!キャベツステーキの作り方です。
 
ホットプレートで、家庭用に作るレシピで教えてくれました。

あさいちキャベツステーキ

【材料】

キャベツ、オリーブオイル、塩、黒こしょう、水、干ししいたけ、しょうゆ、生クリーム、オレガノ

 

萌え断キャベツサンド

2024-03-19 (公開)

キャベツ1/8玉分をたっぷり詰めた、ボリューミーな極厚サンドイッチの作り方です。
 
企業秘密の特製マヨネーズの再現レシピは必見です♪

あさいちキャベツサンド

【材料】

キャベツ、黒こしょう、食パン 8枚切り、スライスチーズ、粒マスタード、サラダチキン、マヨネーズ、はちみつ、昆布茶

 

豚キャベツ炒め

2024-03-19 (公開)

ごはん泥棒がすぎる!福岡のグルメの一つ、豚とキャベツの豪快な炒め物と作り方です。
 
嗅覚を刺激するにんにくの香り、キャベツのシャキシャキ食感と、豚肉の旨みたっぷりの脂との相性が抜群です♪

あさいち豚キャベツ炒め

【材料】

キャベツ、豚バラかたまり肉、サラダ油、塩、昆布茶 顆粒、刻みにんにく、みそ、七味唐辛子

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/4/6)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、清水ミチコ・八木莉可子 他

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