キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】えびの塩ハーブ焼きのレシピ。みんなゴハンだよ（4月6日）

【あさイチ】えびの塩ハーブ焼きのレシピ。みんなゴハンだよ（4月6日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】えびの塩ハーブ焼きのレシピ。みんなゴハンだよ（4月6日）

2023年4月6日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「えびの塩ハーブ焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気イタリアンレストラン「アクアパッツ」の日髙良実シェフ。殻付きの海老にハーブと塩をまぶして焼いた風味豊かなエビ料理です。

目次

えびの塩ハーブ焼きのレシピ


あさいちえびのハーブ塩焼き
完成画像はイメージです。

イタリア料理店オーナーシェフの日髙良実さんが教えてくれたのは、イタリアシチリア島のメニューをアレンジしたレシピです。
　
ハーブの香りが豊かなエビのグリルの作り方です♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
アルゼンチン赤エビ（有頭／殻付き）8匹
精製塩（普通の塩でOK）200g
黒コショウ（粒）6g
フェンネル（シード）4g
ローリエ2枚
オレガノ（乾）2g
ローズマリー（生）10g
ペパーミント（生）2～3g

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：25分】
  1. えびはヒゲと尾のとがった部分を除き、背ワタを取り除く。水気をしっかりキッチンペーパーで拭く。
  2. 鉄のフライパンに塩を入れ、強火にかける。海老（殻ごと）を塩の上に並べて焼く。
  3. 熱が入ってきたら海老の上下を返し、黒コショウ・フェンネルシード・ローリエを入れる。時々上下を返しながら、エビにハーブの風味をつけながら焼く。
  4. 煙が出てきたらオレガノを加えて海老にまぶす。さらにローズマリー・ペパーミントを乗せ、フタをして火を止め、4~5分蒸し焼きにする。
  5. 塩を落として、お皿に盛り付ける。飾りにハーブを乗せたら、完成です。


↓↓↓同日放送のイタリアン粉ふきいもレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】イタリアン粉ふきいものレシピ。みんなゴハンだよ（4月6日）
【あさイチ】イタリアン粉ふきいものレシピ。みんなゴハンだよ（4月6日）
2023年4月6日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「イタリアン粉ふきいも」のレシピ・作り方をご紹介します。 ...


あさイチの最新レシピ

一覧

ズッキーニの青じそレモン醤油あえ

2025-07-01 (公開)

薄切りにしたズッキーニを塩もみして、青じそとレモンであえたさっぱり味の副菜です。

【材料】

ズッキーニ、塩、青じそ、レモン汁、しょうゆ、砂糖

　

鶏むね肉とかぼちゃのコチュマヨ炒め

2025-07-01 (公開)

ホクホクかぼちゃと鶏肉を組み合わせた韓国風の炒め物。

コチュジャン、マヨネーズなどで味付けし、甘辛味に仕上げました。

【材料】

鶏むね肉、塩、こしょう、ごま油、かぼちゃ、さやいんげん、酒、水、コチュジャン、マヨネーズ、酢、しょうゆ、はちみつ、にんにく

　

きゅうりとトマトのマリネ

2025-07-01 (公開)

きゅうりはハサミで切ることで断面がボコボコとなり、味が染み込みやすくなります。

味付けはすし酢を使って失敗知らず！

きゅうりとトマトのマリネ

【材料】

きゅうり、トマト、オリーブオイル、すし酢、塩、こしょう

　

にら棒餃子

2025-07-01 (公開)

ニラをキッチンバサミで切ることでまな板の上で散らばりません。

餃子の皮の代わりに春巻きの皮で包み、パリパリ食感を楽しめます。

にら棒餃子

【材料】

豚ひき肉、にら、春巻きの皮、サラダ油、塩、ごま油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/4/6）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、清水ミチコ・八木莉可子　他

▶あさイチ人気記事一覧