【あさイチ】減塩さばのミルクみそ煮のレシピ。ツイQ楽ワザ(4月4日)

【あさイチ】減塩さばのミルクみそ煮のレシピ。ツイQ楽ワザ(4月4日)

2023年4月4日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「減塩さばのミルク味噌煮」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは簡単にマネできる減塩テクニックSP!塩分のとり過ぎは高血圧やむくみの原因となります。取り過ぎの自覚はあってもなかなか変えることができない人でも簡単にまねできる、減塩テクニックを大特集!

牛乳入り減塩さば味噌煮のレシピ


あさいち減塩さばみそ
完成画像はイメージです。

牛乳を加えて減塩で仕上げるサバの味噌煮です。
 
牛乳でコクと旨みをプラス!さらに牛乳がサバの臭みを消してくれる絶品サバ味噌の作り方です。

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材料【2人分】
サバ2枚
<煮汁>
大さじ1
砂糖大さじ1
牛乳150㏄
味噌小さじ1と1/3

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作り方【調理時間:15分】
  1. 鍋に酒・牛乳・砂糖・味噌を入れて混ぜる。
  2. 煮汁が温まったらさばを入れ、煮汁を全体にかける。
  3. 落し蓋をし、中火で3分ほど煮る。
  4. お皿にさばを移し、残った煮汁を煮詰める。
  5. さばに煮詰めた煮汁をかけたら、完成です。


↓↓↓同日放送の減塩テクニック&レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】減塩レシピまとめ。簡単にできる減塩テクニック大特集!ツイQ楽ワザ(4月4日)
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さわら大根

2024-02-29 (公開)

これから旬の鰆(サワラ)の旨味を大根にしみこませた、ぶり大根ならぬサワラ大根!

お酒のあてにも、ご飯のお供にもピッタリの一品です。

あさいちサワラ大根

【材料】

さわら、小麦粉、大根、米のとぎ汁、サラダ油、しょうがの甘酢漬け、木の芽・桜の花の塩漬け、昆布とかつおのだし、薄口しょうゆ、みりん、しょうゆ・みりん・酒・砂糖、大根おろし、卵黄

 

豚肉と卵の甘辛炒め

2024-02-28 (公開)

ジューシーな豚肉とフワトロの卵を合わせた甘辛味の炒めものを、たっぷりの豆苗と合わせていただきます。

簡単で生野菜と一緒に食べられて、料理初心者にもおすすめの簡単メニューです。

あさいち豚肉と卵の甘辛炒め

【材料】

豚こま切れ肉、卵、サラダ油、豆苗、黒こしょう、しょうゆ、酒、砂糖、ごま油、オイスターソース、酢

 

ロール白菜 しょうがあんかけ

2024-02-27 (公開)

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しょうがが効いたトロトロあんで食べるので、寒い日にピッタリです♪

あさいちロール白菜

【材料】

白菜、豚ひき肉、鶏ひき肉、酒、ゆずの皮、みそ、おろししょうが、片栗粉、だし、塩、しょうゆ、みりん、水

 

スタミナ豚そぼろ卵丼

2024-02-22 (公開)

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しょうがとにんにくを加えたパンチのある甘辛あじの豚そぼろは、水溶き片栗粉も加えてしっとり口当たりに仕上げます♪

あさいちそぼろ丼

【材料】

豚ひき肉、刻みしょうが、おろしにんにく、酒、砂糖、みそ、しょうゆ、みりん、溶き卵、こしょう、米油、ラー油、温かいご飯、水、片栗粉、青ねぎ、ごま油、塩

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/4/4)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、広末涼子、岡部大(ハナコ) 他

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