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【あさイチ】フライド大根のレシピ。みんなゴハンだよ（2月9日）

【あさイチ】フライド大根のレシピ。みんなゴハンだよ（2月9日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年2月9日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「フライド大根」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の舘野鏡子さん。旬のみずみずしい大根を使った絶品アレンジレシピです。

目次

フライド大根のレシピ


あさいちフライド大根
完成画像はイメージです。

みずみずしい冬の大根を使って、フライドポテトならぬフライド大根を作ります。

ヘルシーなのにホクホクジューシーな味がやみつきに！

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材料【作りやすい分量】
大根300g
塩適量
サラダ油適量
＜衣＞
溶き卵1個分
塩ひとつまみ
水60～70cc
ベーキングパウダー小さじ1/4
小麦粉70g

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 大根は5mm角の拍子木切りにする。
  2. ＜衣＞の材料を混ぜ合わせ、切った大根を入れて和える。
  3. 熱した油に（２）を8等分ずつ入れて、きつね色になるまで揚げる。
  4. 皿に盛り、塩をふったら完成です。


↓↓↓同日放送の和風大根ドリアのレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】大根の和風ドリアのレシピ。みんなゴハンだよ（2月9日）
【あさイチ】大根の和風ドリアのレシピ。みんなゴハンだよ（2月9日）
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ナスの肉巻き

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なす、青じそ、豚バラ薄切り肉、塩、サラダ油、細ねぎ、砂糖、料理酒、みりん、しょうゆ

　

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【材料】

油揚げ、はんぺん、カニカマ、豆乳

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/2/9）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、バービー・塙宣之　他

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