【あさイチ】フライド大根のレシピ。みんなゴハンだよ(2月9日)

【あさイチ】フライド大根のレシピ。みんなゴハンだよ(2月9日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

2023年2月9日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「フライド大根」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の舘野鏡子さん。旬のみずみずしい大根を使った絶品アレンジレシピです。

フライド大根のレシピ


あさいちフライド大根
完成画像はイメージです。

みずみずしい冬の大根を使って、フライドポテトならぬフライド大根を作ります。

ヘルシーなのにホクホクジューシーな味がやみつきに!

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材料【作りやすい分量】
大根300g
適量
サラダ油適量
<衣>
溶き卵1個分
ひとつまみ
60~70cc
ベーキングパウダー小さじ1/4
小麦粉70g

あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 大根は5mm角の拍子木切りにする。
  2. <衣>の材料を混ぜ合わせ、切った大根を入れて和える。
  3. 熱した油に(2)を8等分ずつ入れて、きつね色になるまで揚げる。
  4. 皿に盛り、塩をふったら完成です。


↓↓↓同日放送の和風大根ドリアのレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】大根の和風ドリアのレシピ。みんなゴハンだよ(2月9日)
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【材料】

高野豆腐、味だし、水、揚げ油、合いびき肉、タマネギ、にんじん、砂糖、みりん、しょうゆ、塩こしょう、片栗粉、小麦粉、溶き卵、パン粉

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/2/9)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、バービー・塙宣之 他

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