【あさイチ】フライド大根のレシピ。みんなゴハンだよ(2月9日)

【あさイチ】フライド大根のレシピ。みんなゴハンだよ(2月9日)

2023年2月9日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「フライド大根」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の舘野鏡子さん。旬のみずみずしい大根を使った絶品アレンジレシピです。

フライド大根のレシピ


あさいちフライド大根
完成画像はイメージです。

みずみずしい冬の大根を使って、フライドポテトならぬフライド大根を作ります。

ヘルシーなのにホクホクジューシーな味がやみつきに!

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材料【作りやすい分量】
大根300g
適量
サラダ油適量
<衣>
溶き卵1個分
ひとつまみ
60~70cc
ベーキングパウダー小さじ1/4
小麦粉70g

あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 大根は5mm角の拍子木切りにする。
  2. <衣>の材料を混ぜ合わせ、切った大根を入れて和える。
  3. 熱した油に(2)を8等分ずつ入れて、きつね色になるまで揚げる。
  4. 皿に盛り、塩をふったら完成です。


↓↓↓同日放送の和風大根ドリアのレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】大根の和風ドリアのレシピ。みんなゴハンだよ(2月9日)
2023年2月9日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「和風大根ドリア」のレシピ・作り方をご紹介します。 ...


あさイチの最新レシピ

照り焼きチキンのにぎりずし

2024-03-26 (公開)

急な来客や弁当作りなど料理のちょっとしたピンチに、冷蔵庫に鶏もも肉が1枚あれば用意できる照り焼きチキンのにぎりずしを作ります。

皮がカリッカリの薄いチキンソテーは食感も楽しくて身はジューシー!

回転寿司でも人気になりそうなカリカリ皮の照り焼きチキン寿司です。

あさいち照り焼きチキンずし

【材料】

鶏もも肉、塩、温かいご飯、おろしわさび、焼きのり、酢、砂糖、しょうゆ、みりん

 

極甘キャベツステーキ

2024-03-19 (公開)

京都のお好み焼き屋さんで人気のキャベツが主役!キャベツステーキの作り方です。
 
ホットプレートで、家庭用に作るレシピで教えてくれました。

あさいちキャベツステーキ

【材料】

キャベツ、オリーブオイル、塩、黒こしょう、水、干ししいたけ、しょうゆ、生クリーム、オレガノ

 

萌え断キャベツサンド

2024-03-19 (公開)

キャベツ1/8玉分をたっぷり詰めた、ボリューミーな極厚サンドイッチの作り方です。
 
企業秘密の特製マヨネーズの再現レシピは必見です♪

あさいちキャベツサンド

【材料】

キャベツ、黒こしょう、食パン 8枚切り、スライスチーズ、粒マスタード、サラダチキン、マヨネーズ、はちみつ、昆布茶

 

豚キャベツ炒め

2024-03-19 (公開)

ごはん泥棒がすぎる!福岡のグルメの一つ、豚とキャベツの豪快な炒め物と作り方です。
 
嗅覚を刺激するにんにくの香り、キャベツのシャキシャキ食感と、豚肉の旨みたっぷりの脂との相性が抜群です♪

あさいち豚キャベツ炒め

【材料】

キャベツ、豚バラかたまり肉、サラダ油、塩、昆布茶 顆粒、刻みにんにく、みそ、七味唐辛子

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/2/9)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、バービー・塙宣之 他

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