【あさイチ】ドレッシングめんつゆのレシピ。ざるそば×シンつけだれ(1月17日)

【あさイチ】ドレッシングめんつゆのレシピ。ざるそば×シンつけだれ(1月17日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

2023年1月17日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「ドレッシングめんつゆ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは乾麺・パスタ・即席麺の徹底活用術!お手頃なのにマンネリになりがちな乾麺・パスタ・即席麺を一流シェフや話題の料理研究家が大胆にアレンジ!

ドレッシングめんつゆのレシピ


あさいちドレッシングめんつゆ
完成画像はイメージです。

そば研究家の片山虎之介さんが教えてくれたのは、めんつゆの代わりドレッシングを使う方法です。
 
ドレッシングの酸味とそばの相性はバツグン!いつもと違うアレンジそばつゆの作り方です。

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材料【作りやすい分量】
お好みのドレッシング適量(ドレッシング2:水1)
適量(ドレッシング2:水1)

あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:1分】
  1. お好みのドレッシングと水を2:1で割る。
    イタリアンドレッシングの場合は、水の代わりにトマトジュースで割るのがオススメです♪
  2. お好みの麺につけていただきます。
    ゴマドレッシングはチキンときゅうりを乗せてバンバンジー風、イタリアンドレッシングはベーコンレタストマト(BLT)の組み合わせもおすすめ!


↓↓↓同日放送の乾麺パスタ即席麺でアレンジレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】乾麺・パスタ・即席麺の活用レシピ。ツイQ楽ワザ(1月17日)
2023年1月17日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「乾麺・パスタ・即席麺の徹底活用術」をご紹介します。 お...


あさイチの最新レシピ

うどとたこのからしあえ

2026-04-09 (公開)

山菜のうどと新たまねぎ、たこで春を感じる一品を作ります。

オリーブ油、練りがらし、塩であえるだけでできる、おつまみにもなる副菜です。

【材料】

うど、新たまねぎ、ゆでだこ、パセリ、オリーブオイル、練りがらし、塩

 

新じゃがベーコン甘酢炒め

2026-04-09 (公開)

カリカリに炒めた薄切りのベーコン、せん切りにしたじゃがいも、豆苗の3つの材料を炒めて、酢・砂糖・しょうゆ・塩で味付けした一品です。

シャキシャキ食感と甘酸っぱい味わいが楽しめます。

【材料】

新じゃがいも、豆苗、ベーコン、ごま油、酢、砂糖、しょうゆ、塩、こしょう

 

春キャベツのシャキシャキ肉巻き~トマトみそダレ~

2026-04-08 (公開)

春キャベツをたっぷり味わいたい!

フライパン1つで簡単にできる、シャキシャキ肉巻きです。

キャベツの肉巻き

【材料】

豚ロース薄切り肉、春キャベツ、塩、水、トマト、みそ、ごま油、すりごま、砂糖

 

こねないハンバーグ

2026-04-02 (公開)

こねない!つなぎ不要!フライパン1つで超簡単にできる、ジューシーなハンバーグです。

ハンバーグ

【材料】

合いびき肉、牛脂、塩、黒こしょう、水、ビーフシチューのルー、好みの野菜

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさイチで話題の「乾麺・パスタ・即席麺の徹底活用レシピ」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/1/17)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、丸山礼 トリンドル玲奈 他

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