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【あさイチ】蒸しなすのレシピ。ツイQ楽ワザ（11月22日）

【あさイチ】蒸しなすのレシピ。ツイQ楽ワザ（11月22日）
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2022年11月22日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「蒸しナス」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは手軽に簡単蒸し料理！冬になると恋しくなるあったか蒸し料理を家庭で手軽にできるのレシピやその楽ワザについて、プロの方々に教えていただきました。

目次

蒸しなすのレシピ


あさいち蒸しなす
完成画像はイメージです。

中国料理店オーナーシェフ吉田勝彦さんが教えてくれたのは、ナスを使った絶品蒸し料理です。
　
ナスを蒸すだけの簡単メニュー！淡白なナスも蒸すと味が凝縮してさらに美味しくなります♪

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材料【2人分】
ナス
＜タレ　※2人分＞
酢大さじ1
しょうゆ大さじ1
ごま油大さじ1/2
おろししょうが小さじ1

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. なすの皮をむき、均一になるよう縦に大きさを切りそろえる。
  2. 蒸し器になすを入れ、強火で4分半蒸す。
    フライパンにお皿を乗せて蒸してもOKです。
  3. 蒸し上ったらうちわであおいで急冷する。
    急速に冷ますことで変色を防ぎます。
  4. 混ぜ合わせたたれをかけて、完成です。



↓↓↓同日放送の蒸し料理レシピ一覧はこちら↓↓↓
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焼きじゃけ

【材料】

銀ざけ、塩、サラダ油、酒、くん製卵、きゅうりのピクルス、らっきょうの甘酢漬け、マヨネーズ、ミニトマト（半分に切る、みょうが（小口切り、青じそ（せん切り、砂糖

　

和風酢豚

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和風酢豚

【材料】

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ズッキーニのごまチーズ焼き

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蒸し鶏 豆乳ごまだれ

【材料】

鶏むね肉、しょうが、白だし、酒、きゅうり、トマト、ベビーリーフ、練りごま、みそ、ポン酢しょうゆ、こしょう、無調整豆乳

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさイチで話題の蒸し料理レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2022/11/22）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、高橋茂雄（サバンナ）・牧瀬里穂　他

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