キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】梅干しのレシピ。栗原はるみ先生の梅料理（6月28日）

【相葉マナブ】梅干しのレシピ。栗原はるみ先生の梅料理（6月28日）
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2026年6月28日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブのおうち！～で放送された、「栗原流うめぼし」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、料理研究家の栗原はるみさんと一緒に「梅仕事」をまなびます。

収穫した青梅で作る梅シロップにオリジナル梅酒、自家製梅干しの梅干し唐揚げなど、みたらすぐに作りたくなる絶品料理が続々登場します♪

目次

栗原はるみ先生の梅干しのレシピ


梅干し
完成画像はイメージです。

栗原はるみさん流の梅干しの作り方です。少ない材料でシンプルな梅干しに仕上げます

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詳細な分量は放送終了後に追記します。
材料【作りやすい分量】
完熟梅
焼酎
塩
氷砂糖

⇒ 同日放送の、かぶレシピまとめはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 保存瓶は清潔にし、アルコール消毒をしておく。
  2. 梅はキレイに洗って水気をしっかり拭き、ヘタを竹串で取り除く。
  3. 保存瓶に梅を入れ、焼酎をなじませる。塩・氷砂糖を加え、1か月ほど漬け込む。
  4. 天日干しをして寝かせ、一冬こしたら完成です


↓↓↓大好評！栗原はるみ先生の梅レシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】栗原はるみ先生の梅レシピまとめ。マナブのおうちで梅仕事！（6月28日）
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相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

ラクサ釜飯

2026-06-28 (公開)

エビの出汁とスパイスが効いた、食欲をそそるガッツリ系釜めしです
　
東南アジアで人気の麺料理“ラクサ”をイメージした簡単釜めしの作り方♪

【材料】

米、氷、エビ、厚揚げ、鶏もも肉、もやし、塩、こしょう、酒、サラダ油、刻みニンニク、刻みしょうが、長ネギ、桜えび、えびの殻、豆板醤、カレー粉、水、粉末ビスク、ココナッツミルク、ナンプラー、パクチー

　

柚子胡椒

2026-06-28 (公開)

もう市販には戻れない！自家製柚子こしょうの作り方です。
　
焼肉や冷奴など、どんな食材とも相性抜群の万能調味料です

柚子こしょう

【材料】

青柚子、青唐辛子、塩

　

鶏肉の梅から揚げ

2026-06-28 (公開)

食感が抜群！栗原はるみさんオススメの梅干しから揚げです。
　
下味とソースに梅干しを使った、栗原さん自信の新感覚から揚げのつくり方♪

梅干し唐揚げ

【材料】

鶏もも肉、梅干し、酒、小麦粉、片栗粉、水、かつお出汁

　

梅酒

2026-06-28 (公開)

ブランデーと焼酎ベース、2種類の梅酒の作り方です。
　
焼酎ならスッキリな味わい、まろやかな味わいを試したいならブランデー、お好みで合わせてつかうのもオススメです♪

梅酒

【材料】

青梅、氷砂糖、焼酎、ブランデー

　

栗原はるみさんのレシピ本とプロフィール

栗原はるみさんのプロフィール

主婦に大人気の料理研究家で、株式会社ゆとりの空間社長。静岡県下田市出身。長男は男子ごはんでもおなじみの料理研究家の栗原心平さん。 公式ホームページ

【栗原はるみさんの著書と関連グッズ】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の梅レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2026/6/28）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、栗原はるみ（料理研究家）　他


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