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【あさイチ】きのこレシピまとめ。驚きのスーパーフード（11月17日）

【あさイチ】きのこレシピまとめ。驚きのスーパーフード（11月17日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年11月17日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「きのこ活用レシピ」をご紹介します。

今日のテーマは秋の味覚、きのこ！13種類のきのこ鍋など産地の極上きのこ料理に、おいしい驚きの生態など、役立つ情報満載です。

目次

あさイチ流きのこ活用レシピ


たっぷりのきのこ
完成画像はイメージです。

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    えのきのホタテ風ステーキ

    材料【1人分】
    えのきの根元
    バター
    しょうゆ
    作り方【調理時間：15分】
    1. えのきの根元をバターで焼く。
    2. 両面に焼き色がついたら、しょうゆを回しかける。
    3. お皿に盛り付けたら、完成です

    えのきのミートソースパスタ風

    材料【作りやすい分量】
    えのき1パック
    ミートソース
    オリーブオイル

    ⇒あさイチのレシピ一覧を見る

    作り方【調理時間：15分】
    1. えのきは根元を落として、ほぐす。
      パスタの代わりにえのきを使うことでヘルシー＆栄養アップ！
    2. 沸騰したお湯でえのきをさっとゆでる。
    3. 湯を切ったえのきをお皿に盛り、ミートソースをかける。お好みでオリーブオイルをかけたら完成です



    ↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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    まとめ
    最後まで読んでいただきありがとうございます。

    ぜひ参考にしてみてくださいね。


    あさイチ（2025/11/17）
    放送局：NHK
    月～金曜8時15分～9時55分
    出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、ＬｉＬｉＣｏ、さかなクン、円井わん、坂井きのこ　他

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