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【相葉マナブ】トマトたっぷり素麺のレシピ。栗原はるみ先生のトマト料理（8月31日）

【相葉マナブ】トマトたっぷり素麺のレシピ。栗原はるみ先生のトマト料理（8月31日）
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2025年8月31日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～教えて！栗原はるみ先生～ で放送された、「トマトたっぷりそうめん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、料理家の栗原はるみさんから料理を教えてもらう人気企画！

旬のトマトを使った絶品アイデア料理が続々登場します♪

目次

栗原はるみさんのトマトたっぷり素麺のレシピ


トマトたっぷりそうめん""
完成画像はイメージです。

夏にピッタリ！栗原はるみ先生のトマトたっぷりのそうめんです。
　
ちょっとした一手間で、そうめんをいつもと違う味わいに仕上げます♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
そうめん2束（100g）
トマト（中玉）3～4個（200g）
大葉10枚
みょうが2本
ダシをとった鶏むね肉
＜めんつゆ＞
鶏ダシ（鶏肉を茹でた汁）300cc
しょうゆ大さじ3
酢大さじ1.5
砂糖小さじ1
＜鶏ダシ＞
鶏むね肉1枚（250g）
お湯400cc
紹興酒大さじ1
しょうが1片（5g）
長ネギ（青い部分）1本分（10cm）
＜仕上げ＞
ごま油適量
ラー油お好みで

⇒ 同日放送の、栗原はるみさんのレシピはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 鶏ダシをとる。鶏むね肉は常温に戻して皮を剥いておく。しょうがは潰して長ネギは縦半分に切る。鍋にお湯を沸かし、紹興酒・しょうが・青ネギ・鶏むね肉を入れ、煮立ったらフタをして弱火で5分ゆでる。火を止めてさらに余熱で10分おき、粗熱を取る。
  2. トマトは輪切りにする。大葉・みょうがは細めの千切りにする。
  3. めんつゆをつくる。（１）をザルでこして鶏肉は取り出し、鶏ダシ（300cc）にしょうゆ・酢・砂糖を加えて混ぜる。
  4. 鶏肉は手で食べやすく割く。
  5. そうめんは袋の表示通りゆでる。ざるにあけて湯を切り、冷水につけて水気をよくきる。
  6. 器にそうめんを盛り、鶏肉・トマト・大葉・みょうがを乗せ、（３）のめんつゆをかける。仕上げにごま油をかけたら完成です。お好みでラー油をかけてください。



↓↓↓同日放送！栗原はるみさんのトマトレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】栗原はるみ先生のトマトレシピまとめ。旬のトマトで絶品アイデア料理（8月31日）
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2025年8月31日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～教えて！栗原はるみ先生～ で放送された、「旬のトマトレシピ」をご紹介します。 ...


相葉マナブ最新レシピ

一覧

きゅうり酢がけ担々そうめん

2026-09-06 (公開)

キュウリが主役！酸味と辛味の絶妙なバランスで食欲がすすむうま辛そうめんタレです。

【材料】

鶏ひき肉、ミックスナッツ、干しエビ、なす、おろししょうが、ごま油、酢、めんつゆ、しょうゆ、ピーナッツバター、砂糖、すりごま、ラー油、水、キュウリ、豆乳

　

焼肉鉄板

2026-09-06 (公開)

博多で生まれたうま辛グルメが、ニンニクのパンチが効いた肉とキャベツでとにかくご飯が進むメニューです。
　
家庭にある材料とシンプルな材料で簡単に再現できます♪

焼き肉鉄板

【材料】

キャベツ、豚バラ肉、サラダ油、おろしにんにく、塩、うま味調味料、辛味噌

　

ホルモン焼そば

2026-09-06 (公開)

鳥取市で、50年以上うま辛グルメとして愛されているのがホルモン焼きそばです。
　
焼肉店のシメとして人気のメニューを、家庭でも簡単に再現できるレシピで教えてくれました◎

ホルモン焼きそば

【材料】

牛ホルモン、長ネギ、もやし、中華麺、味噌、水、しょうゆ、おろしにんにく、砂糖、粉唐辛子、うま味調味料

　

地獄うどん

2026-09-06 (公開)

岐阜県揖斐川町のうま辛グルメ“地獄うどん”は、名産の唐辛子を使った汁なしうどんです。
　
唐辛子を一緒に煮て辛さを染み込ませたうどんと、サバ缶を合わせていただく新感覚麺メニューです♪

地獄うどん

【材料】

乾麺、湯、唐辛子、長ネギ、サバ水煮缶、かつお節、一味唐辛子、しょうゆ

　

栗原はるみさんのレシピ本とプロフィール

栗原はるみさんのプロフィール

主婦に大人気の料理研究家で、株式会社ゆとりの空間社長。静岡県下田市出身。長男は男子ごはんでもおなじみの料理研究家の栗原心平さん。 公式ホームページ

【栗原はるみさんの著書と関連グッズ】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、栗原はるみ先生のトマトレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/8/31）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、栗原はるみ　他


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