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【あさイチ】りんごとじゃがいものチヂミのレシピ。みんなゴハンだよ（9月30日）

【あさイチ】りんごとじゃがいものチヂミのレシピ。みんなゴハンだよ（9月30日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年9月30日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「りんごとじゃがいものチヂミ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家のコウ静子さん。外はカリッと、中はモチモチの本格チヂミを作ります♪

目次

りんごとじゃがいものチヂミのレシピ


チヂミ
完成画像はイメージです。

小麦粉と上新粉、粉だけで作る変わり種チヂミです。りんごの甘味とホクホクじゃがいもで、おやつメニューとしてもぴったりです♪

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材料【8～10枚分】
りんご1/2個
じゃがいも（細切り）1個
なたね油（白ごま油やオリーブ油でも可）適量
塩適量
＜Ａ＞
小麦粉大さじ1と1/2～2
上新粉大さじ1と1/2～2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. りんごは塩でこすり洗いをし、ヘタと種を除いて皮付きのまま6～7mm厚さのくし形に切る。
  2. ボウルにりんごとじゃがいもを入れ、＜Ａ＞をふり入れて混ぜ合わせる。
  3. フライパンの大きさに合わせて、数回に分けて焼く。フライパンになたね油を入れ、弱めの中火で温める。生地を菜箸とスプーンなどを使い、じゃがいも、りんご、じゃがいもの順に形を整えながら重ね、1分30秒～2分間ずつ両面焼き、さらに上下を返して1分間焼く。
  4. 器に盛り、塩をふって食べる。



↓↓↓同日放送のいかと野菜のチヂミレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】いかとコロコロ野菜のチヂミのレシピ。みんなゴハンだよ（9月30日）
【あさイチ】いかとコロコロ野菜のチヂミのレシピ。みんなゴハンだよ（9月30日）
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豚肉のソテー煮 南仏野菜ソース

2026-09-17 (公開)

フランスとスペインの国境にまたがるバスク地方の伝統的な家庭料理を家庭向けにアレンジ。

豚肉と野菜のうまみと甘み、ほどよい酸味が食欲をそそるひと品です。

ポークソテー煮込み

【材料】

豚バラ薄切り肉、たまねぎ、パプリカ、ピーマン、トマト、オリーブオイル、にんにく、赤とうがらし、トマトペースト、りんご酢、水、固形コンソメスープの素、塩、イタリアンパセリ、温泉卵、七味とうがらし

　

きゅうり＆長芋の肉巻き

2026-09-16 (公開)

食感が楽しい肉巻きおかず。きゅうりは軽く火を通すことで、ポリポリ感が際立ち食感を楽しめます。照り焼き味風の甘辛いタレに梅の酸味を加わえた味付けがあと引きます。

長芋の肉巻きもぜひ一緒に作ってみいてくださいね。

きゅうり肉巻き

【材料】

きゅうり、長芋、豚バラ肉、しょうが、青じそ、塩、こしょう、貝割れ菜、酢、水、砂糖、しょうゆ、梅干し

　

豚キムチそうめん

2026-09-15 (公開)

残りがちなそうめんを美味しく食べるお助けレシピです。

スタミナ満点の豚キムチをそうめんの具に、つけだれはこってり（めんつゆ＋マヨ）とさっぱり（白だし＋レモン汁＋酢）の2種類で楽しみます。

豚キムチ＆２種のたれdeそうめん

【材料】

豚バラ薄切り肉、白菜キムチ、豆もやし、にら、たまねぎ、にんにく、オイスターソース、ごま油、そうめん、めんつゆ、水、マヨネーズ、白ごま、白だし、レモン汁、酢

　

かぼちゃと豚肉のゆずごしょう炒め

2026-09-14 (公開)

かぼちゃの下準備はレンジにお任せ。

豚肉と合わせて、満足感のあるおかずに仕上げます。

かぼちゃと豚肉のゆずごしょう炒め

【材料】

かぼちゃ、豚肩ロース薄切り肉、みょうが、サラダ油、レモン汁、酒、しょうゆ、ゆずこしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2024/9/30）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、大石静、金田哲、ファーストサマーウイカ　他

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