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【あさイチ】しらすニラ麹漬けのレシピ。淡路島の漁師さんが伝授！（6月6日）

【あさイチ】しらすニラ麹漬けのレシピ。淡路島の漁師さんが伝授！（6月6日）
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2024年6月6日の『ＮＨＫあさイチ』～愛(め)でたいnippon 瀬戸内海・淡路島～で放送された、「しらすニラ麹漬け」のレシピ・作り方をご紹介します。

目次

しらすにら麹漬けのレシピ


あさいちしらすにら麹漬け
完成画像はイメージです。

淡路島の漁師さんが考案した、何にでも合う万能調味料です。

茹でた鶏肉や豆腐、バケットに乗せても美味しい♪

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材料【作りやすい分量】
釜揚げしらす150g
ニンニク15g
米麹250g
ニラ50g
しょうが20g
しょうゆ500cc

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. ニラは細かく刻む。ニンニク・しょうがはすりおろす。
  2. 清潔な保存瓶にしらす以外の材料を入れる。このまま常温で5日間保存する。
    1日1回かき混ぜて下さい。
  3. 5日経ったら、しらすを加えて混ぜる。



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2024/6/6）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、メッセンジャー黒田有・りんごちゃん　他

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