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【あさイチ】炊き込みギョーザ チャーハン風のレシピ。もっとおいしく！炊き込みご飯SP（11月8日）

【あさイチ】炊き込みギョーザ チャーハン風のレシピ。もっとおいしく！炊き込みご飯SP（11月8日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年11月8日の『ＮＨＫあさイチ』～もっとおいしく！炊き込みご飯SP～で放送された、「炊き込み餃子チャーハン風」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのはすご腕料理研究家のジョーさん。

マンネリになりがちな炊き込みご飯がワンランクアップする驚きのテクニック満載です♪

目次

炊き込み餃子チャーハン風のレシピ


あさいち餃子炊き込みご飯
完成画像はイメージです。

料理研究家のジョーさん。考案！

冷凍ギョーザを使って簡単に作れる炊き込みごはんです。

いり卵を加えことでチャーハン風にもアレンジできます。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2合分】
米360ml(2合)
冷凍ギョーザ10個
＜炒り卵＞
卵2個
塩ひとつまみ
ごま油大さじ1
＜Ａ＞
鶏ガラスープの素小さじ2
しょうゆ小さじ1
酒小さじ2
＜トッピング＞
万能ねぎ（小口切り）2本
塩ひとつまみ
ごま油大さじ1

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：60分】
  1. 炊飯釜に洗ったお米と＜Ａ＞を入れ、2合の目盛りまで水を入れて軽く混ぜる。
  2. 冷凍ギョーザをまんべんなく置き、炊き込みごはんモードで炊飯する。
  3. 炒り卵を作る。耐熱容器に溶いた卵・塩・ごま油を加え、レンジでで１分間加熱する。一度取り出し、軽く混ぜてさらに30秒加熱する。
  4. 炊き上がったごはんを軽く混ぜ、そこに炒り卵を加えてさらに混ぜ込む。
  5. お茶碗によそい、＜トッピング＞のごま油、塩、万能ねぎをかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の炊き込みご飯レシピはこちら↓↓↓
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ジョーさん。のプロフィール＆著書

食の企画会社にて、3年の勤務を経て独立。調理、撮影、動画撮影、編集、記事ライティング、料理以外の撮影も行います。

⇒ 公式インスタ

あさイチの最新レシピ

一覧

あんかけかにたま白菜

2026-01-26 (公開)

寒い冬に体が温まる、お手頃な材料でできる、あんかけのおかず。

フライパンひとつでつくれる、ご飯はもちろん、麺とも相性抜群の満足な一品です。

あんかけ かにたま白菜

【材料】

白菜、塩、かにかまぼこ、酢、卵、貝割れ菜、植物油、酒、マヨネーズ、水、めんつゆ、片栗粉

　

ごぼうのドライカレー

2026-01-22 (公開)

ごぼうのシャキシャキとした食感がアクセントのカレー。

トマトケチャップとみそで味を調えるのがポイントです。

ごぼうカレー

【材料】

合いびき肉、ごぼう、たまねぎ、にんにく、カレー粉、トマトケチャップ、みそ、ご飯、サラダ油、目玉焼き

　

鶏すき煮（鶏肉のすき焼き）

2026-01-21 (公開)

鶏肉とねぎを一緒に焼いて甘みを引き出し、煮る時間を短縮します。あとはしいたけ、春菊、餅を加えて煮込むだけ。

とろとろに溶けた餅が甘辛い煮汁に絡んで絶品！冬の満足ごはんにぴったりです。

鶏肉のすき焼き

【材料】

鶏もも肉、ねぎ、しいたけ、切り餅、春菊、サラダ油、卵、水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖

　

トマト麻婆豆腐

2026-01-20 (公開)

亜美さんが家族のために考えた、みんなが食べやすい麻婆豆腐。

トマトの酸味で軽やかに仕上げ、食べるときに粉とうがらしなどで、辛さを調整します。

具とあんの両方にトマトを入れて、うまみをアップ！

鈴木亜美さんのトマトマーボー豆腐

【材料】

トマト、木綿豆腐、豚ひき肉、ねぎ、豆板醤、サラダ油、白髪ねぎ、糸とうがらし、花椒粉、粉とうがらし、おろしにんにく、おろししょうが、トマトピュレ、甜麺醤、しょうゆ、顆粒鶏ガラスープのもと、湯、片栗粉、水

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/11/8）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、阿佐ヶ谷姉妹、横尾渉（Kis-My-Ft2）　他

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