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【あさイチ】炊き込みギョーザ チャーハン風のレシピ。もっとおいしく！炊き込みご飯SP（11月8日）

【あさイチ】炊き込みギョーザ チャーハン風のレシピ。もっとおいしく！炊き込みご飯SP（11月8日）
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2023年11月8日の『ＮＨＫあさイチ』～もっとおいしく！炊き込みご飯SP～で放送された、「炊き込み餃子チャーハン風」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのはすご腕料理研究家のジョーさん。

マンネリになりがちな炊き込みご飯がワンランクアップする驚きのテクニック満載です♪

目次

炊き込み餃子チャーハン風のレシピ


あさいち餃子炊き込みご飯
完成画像はイメージです。

料理研究家のジョーさん。考案！

冷凍ギョーザを使って簡単に作れる炊き込みごはんです。

いり卵を加えことでチャーハン風にもアレンジできます。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2合分】
米360ml(2合)
冷凍ギョーザ10個
＜炒り卵＞
卵2個
塩ひとつまみ
ごま油大さじ1
＜Ａ＞
鶏ガラスープの素小さじ2
しょうゆ小さじ1
酒小さじ2
＜トッピング＞
万能ねぎ（小口切り）2本
塩ひとつまみ
ごま油大さじ1

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：60分】
  1. 炊飯釜に洗ったお米と＜Ａ＞を入れ、2合の目盛りまで水を入れて軽く混ぜる。
  2. 冷凍ギョーザをまんべんなく置き、炊き込みごはんモードで炊飯する。
  3. 炒り卵を作る。耐熱容器に溶いた卵・塩・ごま油を加え、レンジでで１分間加熱する。一度取り出し、軽く混ぜてさらに30秒加熱する。
  4. 炊き上がったごはんを軽く混ぜ、そこに炒り卵を加えてさらに混ぜ込む。
  5. お茶碗によそい、＜トッピング＞のごま油、塩、万能ねぎをかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の炊き込みご飯レシピはこちら↓↓↓
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ジョーさん。のプロフィール＆著書

食の企画会社にて、3年の勤務を経て独立。調理、撮影、動画撮影、編集、記事ライティング、料理以外の撮影も行います。

⇒ 公式インスタ

あさイチの最新レシピ

一覧

めかじきスティックフライ

2025-07-02 (公開)

めかじきをスティック状のフライにして、ピリ辛のトマトソースで食べる彩り鮮やかな料理です。

トマトソースは、にんにくやホットペッパーソースなどをきかせた爽やかな味わいに。フライにたっぷりとのせていただきます。

スティックフライ

【材料】

めかじき、塩、こしょう、白ワイン、ズッキーニ、植物油、パン粉、マヨネーズ、小麦粉、水、トマト、紫たまねぎ、にんにく、トマトケチャップ、オリーブオイル、塩、こしょう、ホットペッパーソース

　

ズッキーニの青じそレモン醤油あえ

2025-07-01 (公開)

薄切りにしたズッキーニを塩もみして、青じそとレモンであえたさっぱり味の副菜です。

【材料】

ズッキーニ、塩、青じそ、レモン汁、しょうゆ、砂糖

　

鶏むね肉とかぼちゃのコチュマヨ炒め

2025-07-01 (公開)

ホクホクかぼちゃと鶏肉を組み合わせた韓国風の炒め物。

コチュジャン、マヨネーズなどで味付けし、甘辛味に仕上げました。

【材料】

鶏むね肉、塩、こしょう、ごま油、かぼちゃ、さやいんげん、酒、水、コチュジャン、マヨネーズ、酢、しょうゆ、はちみつ、にんにく

　

きゅうりとトマトのマリネ

2025-07-01 (公開)

きゅうりはハサミで切ることで断面がボコボコとなり、味が染み込みやすくなります。

味付けはすし酢を使って失敗知らず！

きゅうりとトマトのマリネ

【材料】

きゅうり、トマト、オリーブオイル、すし酢、塩、こしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/11/8）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、阿佐ヶ谷姉妹、横尾渉（Kis-My-Ft2）　他

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