【あさイチ】アボカドの漬け物のレシピ。塩こうじ&塩昆布で簡単!みんなゴハンだよ(10月4日)

【あさイチ】アボカドの漬け物のレシピ。塩こうじ&塩昆布で簡単!みんなゴハンだよ(10月4日)

2023年10月4日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「アボカドの漬け物」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのはアボカド料理研究家の緑川鮎香さん。アボカドと塩麹、塩昆布を合わせた手軽に作れる漬け物です。お好みでわさびを添えると、爽やかでピリッと大人の味に。おつまみはもちろん、ご飯にもよく合います。

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アボカドの漬け物のレシピ


あさいちアボカドの漬物
完成画像はイメージです。


アボカドと塩こうじ、塩昆布を合わせた簡単にできる漬け物です。
 
お好みでわさびを添えると、爽やかな辛さで大人のおつまみにも!ご飯にもよく合います♪

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材料【2人分】
アボカド1個
塩こうじ大さじ1
塩昆布4g
わさびお好みで

 
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作り方【調理時間:15分】
  1. アボカドは縦半分に切って種と皮を取り除く。
  2. ラップを広げて塩こうじを半量おき、その上に半分のアボカドをのせる。種のくぼみに、塩昆布の半量を入れたらラップで包む。同じようにもう1セットつくり、冷蔵庫で6時間漬ける。
  3. ※かたいアボカドの場合は1日漬ける。
  4. 塩昆布を取り出して水けを拭き、食べやすい厚さに切る。皿に盛りつけて取り出した塩昆布をのせ、お好みでわさびをそえる。



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あさいち洋風天津飯

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あさいち切干大根ハンバーグ

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あさいちゴボウラペ

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2024-05-20 (公開)

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あさいちごぼうとペンネのボロネーゼ

【材料】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/10/4)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、的場浩司、関根麻里 他

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