【ソレダメ】かつおデュカのレシピ。かつお節で簡単!笠原シェフの絶品ソース(7月19日)

【ソレダメ】かつおデュカのレシピ。かつお節で簡単!笠原シェフの絶品ソース(7月19日)

2023年7月19日のテレビ東京系『ソレダメ!』~笠原将弘vs余りがちな調味料5番勝負~ で放送された、「かつおデュカ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のソレダメは、一流和食料理人の笠原将弘シェフが、余りがちな調味料を使った絶品ソースの作り方を教えてくれました。

ジャムはご飯が進むソースに、昆布茶は夏にピッタリのソースに、粉チーズは洋風ドレッシングにアレンジします。

※画像引用「ソレダメ!」より

かつおデュカのレシピ


それだめかつおデュカ
完成画像はイメージです。

かつお節を使って、いつもの料理が劇的に美味しくなる!絶品オリジナルスパイスです。
 
材料を混ぜるだけ!
カレーにかけると、ポリポリ食感にかつおのうま味と風味、七味のピリ辛がきてワンランクアップする簡単オリジナルスパイスの作り方です。
 
パスタや、サラダのトッピングにもおすすめです♪

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
材料【作りやすい分量】
かつお節6g
ミックスナッツ60g
七味唐辛子小さじ1
黒こしょう少々
少々

ソレダメ!人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. ミックスナッツを細かくみじん切りにする。
  2. ボウルに刻んだミックスナッツ・七味唐辛子・黒こしょう・塩少々を加えて混ぜたら、完成です。



↓↓↓同日放送の人気レシピまとめ↓↓↓
【ソレダメ】リュウジVS料理上手芸能人!3本勝負レシピまとめ(7月19日)
2023年7月19日のテレビ東京系『ソレダメ!』で放送された、「リュウジさんVS料理上手芸能人3本勝負」のレシピをまとめたのでご紹介...
【ソレダメ】笠原将弘シェフの絶品ソース レシピまとめ。余った調味料で作る簡単ソース(7月19日)
2023年7月19日のテレビ東京系『ソレダメ!』で放送された、「笠原将弘vs余りがちな調味料5番勝負」の絶品ソースのレシピまとめたの...

ソレダメ!で話題のレシピ記事

ソレダメ人気レシピ一覧


ソレダメ!最新レシピ

至高のスンドゥブ鍋

2025-01-29 (公開)

余った塩辛を使った、激うまスウウドゥブ鍋の作り方をリュウジさんが教えてくれました。
 
塩辛でうま味UP!超簡単なのに本格的に仕上がるレシピは必見です♪

スンドゥブチゲ

【材料】

キムチ、豚バラ肉、ごま油、塩辛、豆腐、卵、ねぎ、コチュジャン、おろしにんにく、おろししょうが、一味唐辛子、水、白だし、砂糖

 

至高のマグロのたたきパスタ

2025-01-29 (公開)

料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、マグロのタタキを使った至高のパスタです。ワンパンで作る簡単パスタの作り方♪

パスタ

【材料】

マグロのタタキ、塩、おろしにんにく、パスタ、水、しょうゆ、みりん、うま味調味料、小ねぎ、黒こしょう、卵黄

 

超簡単!優作鍋

2024-12-25 (公開)

寒い冬にピッタリ!豚バラともやしだけで簡単に作れる鍋メニューです。
 
リュウジさんオススメの酢醤油タレの作り方は必見です♪

なべ料理

【材料】

もやし、豚バラ、かつお節、味の素、酒、塩、刻みねぎ、醤油、お酢、水

 

お餅のオーロラピザ

2024-12-25 (公開)

リュウジさんの最新レシピ!お餅を使ってトースターで簡単に作れるお餅ピザの作り方です。

もちピザ

【材料】

餅、ベーコン、ピーマン、玉ねぎ、ピザ用チーズ、マヨネーズ、ケチャップ、塩、こしょう

 

笠原将弘シェフのプロフィール&「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて9年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は2004年に開店。2013年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやesseなど料理コーナーでも大活躍!

【店舗情報】

賛否両論(さんぴりょうろん)~イメージ画像1~
予算(夜):¥10,000~¥14,999
店名賛否両論(さんぴりょうろん)
住所東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分JR山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ 3.63

食べログで詳しくみる

【笠原将弘さん著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ソレダメ! ~あなたの常識は非常識!?~(2023/7/19)
放送局:テレビ東京
水曜18時25分~放送開始
出演者:オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久(NEWS)、名取裕子、平井理央、安藤なつ、リュウジ、笠原将弘、服部伴蔵門 他

ソレダメ人気記事一覧