2023年6月9日の『金スマ~中居正広の金曜日のスマイルたちへ』で放送された、「レシピ本売上No.1!リュウジさんの夏レシピ」をまとめたのでご紹介します。
今日の金スマは、2022レシピ本売上No.1!Youtube9億回再生!いま日本で一番売れている料理研究家リュウジさんが登場!
包丁いらずのワンパンパスタや、やる気がなくても作れるエビチリなど、料理が苦手な人必見の簡単レシピを教えてくれました。
- 魚レシピ!まぐろたたきパスタ/塩辛スンドゥブ 【最新レシピ!】
- お餅ピザ/簡単優作鍋
- 秋レシピ!ヘルシーキノコ鍋 / 無限フライドごぼう 【超人気!】
- 冷凍かぼちゃ鶏肉炊き込みご飯 / 鮭炊き込みピラフ
※画像引用「金スマ!」より
リュウジさんの夏レシピまとめ

虚無トマトパスタ
2023-06-09 (公開)
極限まで無駄を省いたリュウジさんの人気シリーズ「虚無」シリーズから、ワンパンで作れるトマトパスタです。
【材料】
パスタ、トマト缶、にんにく、オリーブオイル、水、コンソメ、塩、砂糖、コショウ
虚無エビチリ
2023-06-09 (公開)
リュウジさんの初出し新作「虚無」レシピ!下処理不要&ワンパンで作る超簡単エビチリの作り方です。
エビの代わりにエビシュウマイを使って、ぷりっぷりのエビチリ風に仕上げます♪
【材料】
冷凍エビ焼売、ケチャップ、鶏ガラスープの素、水、一味とうがらし、長ネギ、酒、片栗粉
無限ナス漬け
2023-06-09 (公開)
無限にいくらでも食べれる「無限」シリーズから、食欲が止まらない無限ナス漬けです。
そうめんに合わせるのもオススメです♪
【材料】
なす、揚げ油、大根、長ねぎ、生姜、めんつゆ、水、ごま油、七味唐辛子
無限ザクザクオクラ
2023-06-09 (公開)
リュウジさんの初出し新作「無限」レシピ!ボウルひとつで作るザクザクのオクラの天ぷらです。
ボウルの中で天ぷら粉を作ってしまうお手軽レシピです♪
【材料】
オクラ、鶏ガラスープの素、片栗粉、薄力粉、ガーリックパウダー、黒こしょう、サラダ油、炭酸水、味付き塩
至高のチャーハン
2023-06-09 (公開) / 2024-07-20 (更新)
1000万回再生!リュウジさんの「至高」レシピから、簡単チャーハンの作り方です。
パラパラとしっとりの抜群のバランス!リュウジさん自信の一品です♪
【材料】
パックご飯、しょうが、長ねぎ、豚バラ肉、溶き卵、油、塩、うま味調味料、黒コショウ、酒、紅ショウガ
至高のちくわ炊き込みご飯
2023-06-09 (公開) / 2023-06-12 (更新)
リュウジさんの初出し新作「至高」レシピ!炊飯器で超簡単に作れる炊き込みご飯です。
シンプルな材料でお店の味!絶品炊き込みご飯の作り方です♪
【材料】
ごま油、ちくわ、にんじん、油揚げ、米、かつお節粉、うま味調味料、塩
無限キャベツ
2023-06-09 (公開) / 2023-06-10 (更新)
リュウジさんの人生を変えた、やみつきになる無限キャベツです。
熱湯をかけることでシャッキリと柔らかいキャベツの食感になり、箸が止まらなくなると大絶賛♪
【材料】
キャベツ、しらす、うま味調味料、塩、ごま油、黒こしょう
至高の唐揚げ
2023-06-09 (公開)
リュウジさんの自信作!「至高」のからあげの作り方です。
やらなくていい手間は絶対にやらない!手間を省いて絶品に仕上げる、まさに「至高」の逸品です♪
【材料】
鶏もも肉、醤油、みりん、酒、味の素、にんにく、ナツメグ、黒こしょう、サラダ油、片栗粉
- 魚レシピ!まぐろたたきパスタ/塩辛スンドゥブ 【最新レシピ!】
- お餅ピザ/簡単優作鍋
- 秋レシピ!ヘルシーキノコ鍋 / 無限フライドごぼう 【超人気!】
- 冷凍かぼちゃ鶏肉炊き込みご飯 / 鮭炊き込みピラフ
リュウジさんの人気レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分!レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽&絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
無限キャベツ
2023-06-09 (公開) / 2023-06-10 (更新)
リュウジさんの人生を変えた、やみつきになる無限キャベツです。
熱湯をかけることでシャッキリと柔らかいキャベツの食感になり、箸が止まらなくなると大絶賛♪
【材料】
キャベツ、しらす、うま味調味料、塩、ごま油、黒こしょう
白菜コールスロー
2021-11-29 (公開) / 2024-07-21 (更新)
冬野菜を使った絶品レシピ2品目は、冬になって甘味を増した白菜を使ったコールスローサラダです。
旬の甘い白菜を使ったコールスローは、中毒性があって一瞬でなくなると、リュウジさんイチ押しの絶品メニューの作り方です。
【材料】
白菜、塩、白だし、マヨネーズ、黒コショウ、おろしにんにく、すりごま、ベーコン
ポパイサラダ
2021-11-29 (公開)
リュウジさんが教えてくれた、冬野菜を使った絶品レシピ1品目は、まるでデパ地下にあるようなちょっとリッチなほうれん草のサラダです。
旬のほうれん草の柔らかさと甘みを、生でダイレクトに味わうヘルシーメニューです。
【材料】
ほうれん草 、ベーコン、にんにく、オリーブオイル、コンソメ、塩、コショウ、レモン汁、ピーナツ
至高のスンドゥブ鍋
2025-01-29 (公開)
余った塩辛を使った、激うまスウウドゥブ鍋の作り方をリュウジさんが教えてくれました。
塩辛でうま味UP!超簡単なのに本格的に仕上がるレシピは必見です♪
【材料】
キムチ、豚バラ肉、ごま油、塩辛、豆腐、卵、ねぎ、コチュジャン、おろしにんにく、おろししょうが、一味唐辛子、水、白だし、砂糖
至高のマグロのたたきパスタ
2025-01-29 (公開)
料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、マグロのタタキを使った至高のパスタです。ワンパンで作る簡単パスタの作り方♪
【材料】
マグロのタタキ、塩、おろしにんにく、パスタ、水、しょうゆ、みりん、うま味調味料、小ねぎ、黒こしょう、卵黄
超簡単!優作鍋
2024-12-25 (公開)
寒い冬にピッタリ!豚バラともやしだけで簡単に作れる鍋メニューです。
リュウジさんオススメの酢醤油タレの作り方は必見です♪
【材料】
もやし、豚バラ、かつお節、味の素、酒、塩、刻みねぎ、醤油、お酢、水
お餅のオーロラピザ
2024-12-25 (公開)
リュウジさんの最新レシピ!お餅を使ってトースターで簡単に作れるお餅ピザの作り方です。
【材料】
餅、ベーコン、ピーマン、玉ねぎ、ピザ用チーズ、マヨネーズ、ケチャップ、塩、こしょう
リュウジさんのレシピ本とプロフィール
料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案 公式Twitter
【リュウジさんの著書】
- 魚レシピ!まぐろたたきパスタ/塩辛スンドゥブ 【最新レシピ!】
- お餅ピザ/簡単優作鍋
- 秋レシピ!ヘルシーキノコ鍋 / 無限フライドごぼう 【超人気!】
- 冷凍かぼちゃ鶏肉炊き込みご飯 / 鮭炊き込みピラフ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
金スマ~中居正広の金曜日のスマイルたちへ~(2023/6/9)
放送局:TBS系列
金曜20時57分から放送開始
出演者:中居正広、大竹しのぶ、假屋崎省吾、室井佑月、リュウジ、IMALU、小峠英二、藤本美貴、松村沙友理、野々村友紀子、加藤綾菜、若林有子(TBSアナウンサー)、高柳光希(TBSアナウンサー) 他
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