【金スマ】至高の唐揚げのレシピ。リュウジさんの簡単アイデア料理(6月9日)

【金スマ】至高の唐揚げのレシピ。リュウジさんの簡単アイデア料理(6月9日)

2023年6月9日の『金スマ~中居正広の金曜日のスマイルたちへ』~レシピ本売上No.1!リュウジさんの夏レシピ~ で放送された、「至高の唐揚げ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の金スマは、いま日本で一番売れている料理研究家リュウジさんが登場!

料理が苦手な人必見の簡単レシピを教えてくれました。

※画像引用「金スマ!」より

リュウジさんの至高の唐揚げのレシピ


リュウジ至高の唐揚げ
完成画像はイメージです。

リュウジさんの自信作!「至高」のからあげの作り方です。
 
やらなくていい手間は絶対にやらない!手間を省いて絶品に仕上げる、まさに「至高」の逸品です♪

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材料【2人分】
鶏もも肉1枚(320g)
醤油大さじ3強
みりん大さじ1
大さじ1
味の素8振り(小さじ1/3)
にんにく1片
ナツメグ5振り
黒こしょう適量(タップリ)
サラダ油適量 (鶏肉が半分浸かるほど)
片栗粉適量

同日放送の、リュウジさん夏レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:40分】
  1. 鶏もも肉は大きめの一口大に切る。
  2. ボウルに鶏肉を入れ、おろしニンニク・醤油・みりん・酒・ナツメグ・コショウ・うま味調味料を入れて揉み込む。30分ほどおいてなじませる。
  3. フライパンにサラダ油を1cm高さ程度まで入れて温める。
  4. 鶏肉に片栗粉をまぶし、熱した油に皮目から入れて揚げ焼きにする。両面4~5分ほど揚げて、きつね色になったら取り出す。
  5. お皿に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送!リュウジさんの夏レシピまとめ↓↓↓
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ごぼうの唐揚げ

【材料】

ゴボウ、片栗粉、にんにく、サラダ油、バター、塩、うま味調味料、黒こしょう

 

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2024-10-23 (公開)

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春雨、にんにく(チューブでOK、生姜(チューブでOK、ごま油、水、酒、鶏がらスープの素、しょうゆ、オイスターソース、豚こま肉、塩、片栗粉、エノキ、しめじ、エリンギ、舞茸、小ねぎ、ラー油

 

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鮭の炊き込みピラフ

【材料】

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2024-10-09 (公開)

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【材料】

冷凍カボチャ、米、鶏むね肉、餅、かつお節、しょうゆ、みりん、酒、塩、水

 

リュウジさんのレシピ本とプロフィール

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


金スマ~中居正広の金曜日のスマイルたちへ~(2023/6/9)
放送局:TBS系列
金曜20時57分から放送開始
出演者:中居正広、大竹しのぶ、假屋崎省吾、室井佑月、リュウジ、IMALU、小峠英二、藤本美貴、松村沙友理、野々村友紀子、加藤綾菜、若林有子(TBSアナウンサー)、高柳光希(TBSアナウンサー) 他

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