【金スマ】至高のチャーハンのレシピ。リュウジさんの本格炒飯(6月9日)

【金スマ】至高のチャーハンのレシピ。リュウジさんの本格炒飯(6月9日)

2023年6月9日の『金スマ~中居正広の金曜日のスマイルたちへ』~レシピ本売上No.1!リュウジさんの夏レシピ~ で放送された、「至高のチャーハン」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の金スマは、いま日本で一番売れている料理研究家リュウジさんが登場!

料理が苦手な人必見の簡単レシピを教えてくれました。

※画像引用「金スマ!」より

至高のチャーハンのレシピ


リュウジ至高のチャーハン
完成画像はイメージです。

1000万回再生!リュウジさんの「至高」レシピから、簡単チャーハンの作り方です。
 
パラパラとしっとりの抜群のバランス!リュウジさん自信の一品です♪

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材料【1人分】
パックご飯1個
しょうが3g
長ねぎ5㎝
豚バラ肉50g
溶き卵2個分
<調味料>
大さじ1.5
小さじ1/2
うま味調味料8振り
黒コショウ適量
大さじ1
<トッピング>
紅ショウガ適量

同日放送の、リュウジさん夏レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:16分】
  1. 豚バラ肉は塩で下味をつける。卵は溶きほぐしておく。
  2. フライパンを強火にかけて油を熱し、豚肉を入れて炒める。
  3. 豚肉の色が変わって脂が出てきたら、肉と油をフライパンの中で分け、生姜を油に入れて炒める。
  4. 香りが経ったら溶いた卵を流し入れ、すぐにご飯を加えて炒める。
  5. 塩・うま味調味料を加えて炒める。
  6. 刻んだ長ネギ・黒こしょう・酒を加え、全体に炒め合わせる。
    酒を加えることでパラパラしっとりのお店のような味わいに!
  7. お皿に盛り付け、紅生姜を添えたら完成です。



↓↓↓同日放送!リュウジさんの夏レシピまとめ↓↓↓
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2024-10-23 (公開)

ジャガイモ超え?!旬のゴボウを使ったフライドゴボウの作り方です。
 
おかずやおつまみにピッタリ!食材はゴボウとにんにくだけで作れる、うれしい簡単レシピです♪

ごぼうの唐揚げ

【材料】

ゴボウ、片栗粉、にんにく、サラダ油、バター、塩、うま味調味料、黒こしょう

 

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2024-10-23 (公開)

秋の味覚きのこを使った絶品鍋!うま味のつよいキノコをたっぷり使ったヘルシー鍋です。
 
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春雨、にんにく(チューブでOK、生姜(チューブでOK、ごま油、水、酒、鶏がらスープの素、しょうゆ、オイスターソース、豚こま肉、塩、片栗粉、エノキ、しめじ、エリンギ、舞茸、小ねぎ、ラー油

 

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鮭の炊き込みピラフ

【材料】

鮭、米、しめじ、ブラウンマッシュルーム、なめこ、刻みにんにく、サラダ油、酒、顆粒昆布だし、バター、パセリ

 

かぼちゃと鶏肉のおこわ風炊き込みご飯

2024-10-09 (公開)

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いつでも美味しい冷凍かぼちゃを使って、時短で簡単に仕上げます♪

【材料】

冷凍カボチャ、米、鶏むね肉、餅、かつお節、しょうゆ、みりん、酒、塩、水

 

リュウジさんのレシピ本とプロフィール

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


金スマ~中居正広の金曜日のスマイルたちへ~(2023/6/9)
放送局:TBS系列
金曜20時57分から放送開始
出演者:中居正広、大竹しのぶ、假屋崎省吾、室井佑月、リュウジ、IMALU、小峠英二、藤本美貴、松村沙友理、野々村友紀子、加藤綾菜、若林有子(TBSアナウンサー)、高柳光希(TBSアナウンサー) 他

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