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【あさイチ】韓国風ソーセージパイ（ピザソース＆ヤンニョムソース）のレシピ。ファン・インソンさんのみんなゴハンだよ（6月5日）

【あさイチ】韓国風ソーセージパイ（ピザソース＆ヤンニョムソース）のレシピ。ファン・インソンさんのみんなゴハンだよ（6月5日）
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2023年6月5日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「韓国風ソーセージパイ ピザソース＆ヤンニョムソース」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家のいんくんことファン・インソンさん。パン生地を使わず、手軽にパイシートで作ります。特製の2種類のソースで楽しみます♪

目次

韓国風ソーセージパイ ピザソース＆ヤンニョムソースのレシピ


あさいちソーセージパイ
完成画像はイメージです。

韓国出身の料理研究家ファン・インソンさんが教えてくれたのは、フライパン一つで作る！ソーセージパンです。
　
ピザソースと、ヤンニョムソースの2種類の味で作ります♪

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材料【各1個分】
冷凍パイシート（約11×18cm）4枚
ソーセージ（約12cm）2本
バター大さじ1～2
ピザ用チーズ適量
黒オリーブお好みで（ピザソース用）
＜ピザソース ※2枚分＞
たまねぎ1/4個
ピーマン1/2個
コーン大さじ2
ケチャップ大さじ3
＜ヤンニョムソース ※2枚分＞
たまねぎ1/4個
ピーマン1/2個
コーン大さじ2
ケチャップ大さじ1
コチュジャン大さじ2
はちみつ大さじ2
サラダチキン40g
黒こしょう小さじ1/2
＜仕上げ＞
パセリ（ピザソース）
韓国のり（ヤンニョムソース）

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：30分】
  1. 冷凍パイシートはオーブンシートの上に置いて解凍しておく。
  2. ソースを作る。玉ねぎ・ピーマンはみじん切りにする。
  3. ２つのボウルに玉ねぎ・ピーマン・コーンをそれぞれ半量ずつ入れ、ピザソースにはトマトケチャップ（大さじ3）、ヤンニョムソースにはトマトケチャップ（大さじ1）、コチュジャン・はちみつ・ほぐしたサラダチキン・黒こしょうを入れて混ぜる。
  4. 解凍した冷凍パイシートを2枚ずつ重ね、フランクフルトソーセージを乗せてパイシートに密着させながら巻きつける。両端を折り曲げてギュッと閉じる。上から斜めにハサミで切り込みを入れ、下の生地は残したままソーセージを切り、斜めに倒す。これを1cm幅で左右交互に倒していく。
  5. フライパンにバターを溶かし、生地を並べる。ソーセージを隠さないように真ん中にそれぞれソースを乗せる。ソースの上にピザ用チーズをかけ、ピザソースにはオリーブを乗せる。
  6. フタをして弱火で15分焼く。
  7. 香ばしい焼き色がついたらクッキングシートを敷いたお皿に取り出す。ピザソースにはパセリ、ヤンニョムソースには韓国海苔をちぎってのせる。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/6/5）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、山口智充・平野ノラ　他

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