【あさイチ】韓国風ソーセージパイ(ピザソース&ヤンニョムソース)のレシピ。ファン・インソンさんのみんなゴハンだよ(6月5日)

【あさイチ】韓国風ソーセージパイ(ピザソース&ヤンニョムソース)のレシピ。ファン・インソンさんのみんなゴハンだよ(6月5日)

2023年6月5日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「韓国風ソーセージパイ ピザソース&ヤンニョムソース」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家のいんくんことファン・インソンさん。パン生地を使わず、手軽にパイシートで作ります。特製の2種類のソースで楽しみます♪

韓国風ソーセージパイ ピザソース&ヤンニョムソースのレシピ


あさいちソーセージパイ
完成画像はイメージです。

韓国出身の料理研究家ファン・インソンさんが教えてくれたのは、フライパン一つで作る!ソーセージパンです。
 
ピザソースと、ヤンニョムソースの2種類の味で作ります♪

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
材料【各1個分】
冷凍パイシート(約11×18cm)4枚
ソーセージ(約12cm)2本
バター大さじ1~2
ピザ用チーズ適量
黒オリーブお好みで(ピザソース用)
<ピザソース ※2枚分>
たまねぎ1/4個
ピーマン1/2個
コーン大さじ2
ケチャップ大さじ3
<ヤンニョムソース ※2枚分>
たまねぎ1/4個
ピーマン1/2個
コーン大さじ2
ケチャップ大さじ1
コチュジャン大さじ2
はちみつ大さじ2
サラダチキン40g
黒こしょう小さじ1/2
<仕上げ>
パセリ(ピザソース)
韓国のり(ヤンニョムソース)

あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:30分】
  1. 冷凍パイシートはオーブンシートの上に置いて解凍しておく。
  2. ソースを作る。玉ねぎ・ピーマンはみじん切りにする。
  3. 2つのボウルに玉ねぎ・ピーマン・コーンをそれぞれ半量ずつ入れ、ピザソースにはトマトケチャップ(大さじ3)、ヤンニョムソースにはトマトケチャップ(大さじ1)、コチュジャン・はちみつ・ほぐしたサラダチキン・黒こしょうを入れて混ぜる。
  4. 解凍した冷凍パイシートを2枚ずつ重ね、フランクフルトソーセージを乗せてパイシートに密着させながら巻きつける。両端を折り曲げてギュッと閉じる。上から斜めにハサミで切り込みを入れ、下の生地は残したままソーセージを切り、斜めに倒す。これを1cm幅で左右交互に倒していく。
  5. フライパンにバターを溶かし、生地を並べる。ソーセージを隠さないように真ん中にそれぞれソースを乗せる。ソースの上にピザ用チーズをかけ、ピザソースにはオリーブを乗せる。
  6. フタをして弱火で15分焼く。
  7. 香ばしい焼き色がついたらクッキングシートを敷いたお皿に取り出す。ピザソースにはパセリ、ヤンニョムソースには韓国海苔をちぎってのせる。



あさイチの最新レシピ

フィンランドのミートボール リハプッラ

2024-07-18 (公開)

北欧・フィンランドのミートボール「リハプッラ」です。

味の決め手となるのは、焦がしバターと小麦粉でつくるブラウンソース。スープ、マスタード、しょうゆなどを加えて真備さん流にアレンジした一品。

ご飯とも相性の良いミートボールです。

フィンランドのミートボール リハプッラ

【材料】

合いびき肉、塩、パン粉、無調整豆乳、たまねぎ、卵、サラダ油、バター、小麦粉、ナツメグパウダー、フレンチマスタード、しょうゆ、顆粒コンソメ、固形コンソメ、湯

 

食べたら うな丼気分

2024-07-16 (公開)

はんぺんや豆腐などで作るリーズナブルなうなぎ風の丼です。すりおろしたごぼうで風味や食感を、うなぎに近づけるのがポイント!

皮の代用になる焼きのりにのせて成形し、フライパンでこんがり揚げ焼きしたら、まるで本物のうな丼のような味わいに♪

うなぎ

【材料】

ごぼう、はんぺん、絹ごし豆腐、焼きのり、サラダ油、うなぎのかば焼きのたれ、粉ざんしょう、片栗粉、塩

 

夏野菜たっぷり北京のあえ麺

2024-07-11 (公開)

北京料理のベテランシェフ、孫さんにとって「おふくろの味」という豚肉と夏野菜の和え麺を作ります。

炒めた豚肉やナス、トマトに香味野菜も入って食べごたえ満点の一皿です。

野菜たっぷり和え麺

【材料】

豚バラ肉(1cm角、なす、トマト、中華麺、しょうゆ、紹興酒、塩、スープ、サラダ油、ごま油、香菜、ねぎ、しょうが

 

鶏むね肉と夏野菜の梅バター蒸し

2024-07-10 (公開)

夏バテしやすいこの季節に、疲労回復効能がある梅干しを使ったメニューを作ります。

低カロリーで高タンパクな鶏むね肉に夏野菜のズッキーニとパプリカを合わせて蒸し煮にして、さわやかでコクのある味わいに仕上げます。

鶏肉と夏野菜の梅バター蒸し

【材料】

鶏むね肉、梅干し 、片栗粉、ズッキーニ、パプリカ、バター、白ワイン、水、顆粒チキンスープの素

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/6/5)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、山口智充・平野ノラ 他

あさイチ人気記事一覧