【トリセツショー】シャキパラガスのレシピ。アスパラガスの正しい茹で方。アスパラのトリセツ(5月11日)

【トリセツショー】シャキパラガスのレシピ。アスパラガスの正しい茹で方。アスパラのトリセツ(5月11日)

2023年5月11日の『あしたが変わるトリセツショー』~アスパラガスの取扱説明書~ で放送された、「茹で方で変わる!シャキパラガス」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のトリセツショーは“アスパラガス”のトリセツ!

フレンチの達人が教える、甘さとうまみが溢れ出す炒めの極意や、異次元の超シャキシャキ茹で方、筋を使った簡単アスパラご飯など、ゲストの生駒里奈さんも驚愕の、トリセツ技が続々登場します。

※画像出典元:あしたが変わるトリセツショー

シャキパラガスのレシピ


トリセツショーアスパラ
完成画像はイメージです。

アスパラ本来のシャキシャキ感を存分に味わう方法です。

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材料【2人分】
アスパラ4本

同日放送の、アスパラのトリセツまとめはコチラ

作り方【調理時間:5分】
  1. アスパラの根元を折るか 、 または根元から5cm ほとの皮をヒーラーでむいてスジを取り除く。
  2. アスパラを沸したお湯に入れゆでば完成です。
    オススメゆで時間太さ lcm ~ 1 .5cm → 20 秒 ~ 30 秒太さ 1 .5cm ~ 2cm → 30 秒 ~ 40 秒



↓↓↓同日放送!アスパラガスの取説まとめ↓↓↓
【トリセツショー】アスパラガスのトリセツ&レシピまとめ。アスパラ10秒プロの技!(5月11日)
2023年5月11日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、「アスパラガスの取扱説明書」をまとめたのでご紹介します。 ...


トリセツショー最新レシピ

ザクとろポテト

2024-04-04 (公開)

外はザクザク&中はとろとろの新食感フライドポテトです。

子どものおやつやお酒のつまみにもおすすめ!

トリセツショーザクとろポテト

【材料】

ジャガイモ、揚げ油

 

さき油のオニオンリング

2024-04-04 (公開)

あらかじめ、衣に油を加えることで、サクサク長持ちのトリセツ流オニオンリングです。
 
油が小麦粉をコーティングすることで、水の吸収を抑えてサクサクの衣に仕上げます。

トリセツショーオニオンリング

【材料】

たまねぎ、小麦粉、油、水、顆粒コンソメ、塩、揚げ油

 

さき油で鶏の唐揚げ

2024-04-04 (公開)

あらかじめ、衣に油を加えることで、サクサク長持ちのトリセツ流からあげの作り方です。
 
油が小麦粉をコーティングすることで、水の吸収を抑えてサクサクの唐揚げに仕上げます♪

トリセツショー先油からあげ

【材料】

鶏もも肉、しょうゆ、酒、おろししょうが、油、小麦粉、揚げ油

 

さき油の天ぷら

2024-04-04 (公開)

あらかじめ、衣に油を加えることで、サクサク長持ちのトリセツ流天ぷらの作り方です♪
 
油が小麦粉をコーティングすることで、水の吸収を抑えてサクサクの衣に仕上げます。

トリセツショー先油天ぷら

【材料】

揚げ油、お好みの具材、小麦粉、水

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あしたが変わるトリセツショー(2023/5/11)
放送局:NHK
木曜よる 19:30時~
出演者:石原さとみ、濱田マリ、向井慧、生駒里奈 他