【トリセツショー】アマパラガジュ(一本まるまる油コーティング焼き)のレシピ。アスパラガスの取扱説明書(5月11日)

【トリセツショー】アマパラガジュ(一本まるまる油コーティング焼き)のレシピ。アスパラガスの取扱説明書(5月11日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

2023年5月11日の『あしたが変わるトリセツショー』~アスパラガスの取扱説明書~ で放送された、「アスパラガスの油コーティング焼き(アマパラガジュ)」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のトリセツショーは“アスパラガス”のトリセツ!

フレンチの達人が教える、甘さとうまみが溢れ出す炒めの極意や、異次元の超シャキシャキ茹で方、筋を使った簡単アスパラご飯など、ゲストの生駒里奈さんも驚愕の、トリセツ技が続々登場します。

※画像出典元:あしたが変わるトリセツショー

アスパラの油コーティング焼き(アマパラガシュ)のレシピ


トリセツショーアスパラガスの油コーティング焼き
完成画像はイメージです。


噛むほどにアスパラのエキスかあふれ出し、甘みがロいつばいに広かがる新感覚メニューです。

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材料【2人分】
アスパラ4本
小さじ1
1g(2つまみ)

 

同日放送の、アスパラのトリセツまとめはコチラ

作り方【調理時間:5分】
  1. アスパラの根元 5cm ほどの皮をヒーラーでむく。
  2. アスパラを冷めたフライバンに並べ、油と塩を振り全体になじませる。
  3. 強火にかけ 3 分ほと加熱する。
    アスパラを動かさす焼き色を付けます。
  4. アスパラをひっくり返し、裏面を 30 秒ほと加熱すれは完成です。

アレンジ:アマパラドッグのレシピ

材料【2人分】
一本まるまる油コーティンク焼きしたアスパラ4本
ドッグパン2 本
べーコン ( 4 ~ 5 cm幅) 2 枚
タルタルソース大さじ2
<タルタルソース ※作る場合は以下を混ぜ合わせる>
ゆで卵1 個
マヨネーズ大さじ1
玉ねき大さじ1.5
1 つまみ
作り方【調理時間:15分】
  1. フライパンでべーコンを焼く。
  2. ドッグパンにべーコン、タルタルソース、アスパラを2本ずつ挟めば完成です。


↓↓↓同日放送!アスパラガスの取説まとめ↓↓↓
【トリセツショー】アスパラガスのトリセツ&レシピまとめ。アスパラ10秒プロの技!(5月11日)
2023年5月11日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、「アスパラガスの取扱説明書」をまとめたのでご紹介します。 ...


トリセツショー最新レシピ

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2025-10-02 (公開)

本場のショートパスタを家庭で手軽に作る方法です。オリーブオイルとレモンのさっぱりソースでいただきます。トマトソースなど、他のソースでアレンジもおすすめ!

マカロニ

【材料】

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バターしょうゆ和風パスタ

2025-10-02 (公開)

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【材料】

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鶏肉のクリームパスタ

2025-10-02 (公開)

牛乳で作る超濃厚クリームパスタです。ワンパンで簡単!鶏肉入りでボリュームも大満足の一皿♪

クリームパスタ

【材料】

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絶品トマトパスタ

2025-10-02 (公開)

トリセツ技で作った、ソース絡みのいいもちもちパスタが魅力のトマトスパゲティーです
 
ワンパンで作るので片付けも簡単!美味しく手間抜き絶品パスタの作り方です♪

トマトパスタ

【材料】

パスタ 、水、トマト、塩、砂糖、オリーブオイル、にんにく 、バジル

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あしたが変わるトリセツショー(2023/5/11)
放送局:NHK
木曜よる 19:30時~
出演者:石原さとみ、濱田マリ、向井慧、生駒里奈 他