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【トリセツショー】アマパラガジュ（一本まるまる油コーティング焼き）のレシピ。アスパラガスの取扱説明書（5月11日）

【トリセツショー】アマパラガジュ（一本まるまる油コーティング焼き）のレシピ。アスパラガスの取扱説明書（5月11日）
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2023年5月11日の『あしたが変わるトリセツショー』～アスパラガスの取扱説明書～ で放送された、「アスパラガスの油コーティング焼き（アマパラガジュ）」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のトリセツショーは“アスパラガス”のトリセツ！

フレンチの達人が教える、甘さとうまみが溢れ出す炒めの極意や、異次元の超シャキシャキ茹で方、筋を使った簡単アスパラご飯など、ゲストの生駒里奈さんも驚愕の、トリセツ技が続々登場します。

※画像出典元：あしたが変わるトリセツショー

目次

アスパラの油コーティング焼き（アマパラガシュ）のレシピ


トリセツショーアスパラガスの油コーティング焼き


噛むほどにアスパラのエキスかあふれ出し、甘みがロいつばいに広かがる新感覚メニューです。

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材料【2人分】
アスパラ4本
油小さじ1
塩1g（２つまみ）

　

⇒同日放送の、アスパラのトリセツまとめはコチラ

作り方【調理時間：5分】
  1. アスパラの根元 5cm ほどの皮をヒーラーでむく。
  2. アスパラを冷めたフライバンに並べ、油と塩を振り全体になじませる。
  3. 強火にかけ 3 分ほと加熱する。
    アスパラを動かさす焼き色を付けます。
  4. アスパラをひっくり返し、裏面を 30 秒ほと加熱すれは完成です。

アレンジ：アマパラドッグのレシピ

材料【2人分】
一本まるまる油コーティンク焼きしたアスパラ4本
ドッグパン2 本
べーコン ( 4 ～ 5 cm幅) 2 枚
タルタルソース大さじ2
＜タルタルソース ※作る場合は以下を混ぜ合わせる＞
ゆで卵1 個
マヨネーズ大さじ1
玉ねき大さじ1.5
塩1 つまみ
作り方【調理時間：15分】
  1. フライパンでべーコンを焼く。
  2. ドッグパンにべーコン、タルタルソース、アスパラを2本ずつ挟めば完成です。


↓↓↓同日放送！アスパラガスの取説まとめ↓↓↓
【トリセツショー】アスパラガスのトリセツ＆レシピまとめ。アスパラ10秒プロの技！（5月11日）
【トリセツショー】アスパラガスのトリセツ＆レシピまとめ。アスパラ10秒プロの技！（5月11日）
2023年5月11日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、「アスパラガスの取扱説明書」をまとめたのでご紹介します。 ...


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アスパラの淡雪あんかけ

2023-05-11 (公開)

シャキシャキ食感のアスパラを、ふわふわのあんかけでいただく新感覚メニューです。

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【材料】

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魔法の減塩液

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塩やしょうゆと合わせて使うと塩味がアップして感じられます。

トリセツショー減塩液

【材料】

一味とうがらし、ホワイトリカー

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あしたが変わるトリセツショー（2023/5/11）
放送局：NHK
木曜よる 19:57時～放送開始
出演者：石原さとみ、濱田マリ、向井慧、生駒里奈　他