【ヒルナンデス】春キャベツの餃子風重ね蒸しのレシピ。藤井恵さんの春キャベツ料理(4月18日)

【ヒルナンデス】春キャベツの餃子風重ね蒸しのレシピ。藤井恵さんの春キャベツ料理(4月18日)

2023年4月18日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~ラクして美味しい!藤井恵流ニューレパートリー~ で放送された、春キャベツを使った「春キャベツの餃子風重ね蒸し」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、大人気の料理研究家 藤井恵さんが新定番料理を教えてくれる新企画!

初回は、旬の春キャベツを使って、ニューレパートリーになりそうな料理を教えてくれました。

※画像引用「ヒルナンデス!」より

春キャベツの餃子風重ね蒸しのレシピ


ヒルナンデス春キャベツの餃子風重ね蒸し
完成画像はイメージです。

春キャベツを餃子の皮の代わりにつかったヘルシーな重ね蒸しです。

キャベツの甘みとジューシーな肉だねがあとを引く美味しさ!

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材料【2人分】
春キャベツ3~4枚(200g)
ひき肉200g
小麦粉適量
<調味料>
おろししょうが小さじ1
おろしにんにく小さじ1
ごま油大さじ1
しょうゆ大さじ1/2
片栗粉大さじ1
大さじ1

同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. キャベツを手でちぎる。
  2. ボウルにひき肉・<調味料>を入れて混ぜる。
  3. 耐熱皿にキャベツ→肉だね→キャベツ→肉だねの順で重ねながら広げる。
  4. 肉だねの上に薄く小麦粉をふり、キャベツで蓋をする。
  5. ラップをかけて電子レンジで6分加熱し、3分蒸らす。
  6. 食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の藤井恵さんの春キャベツレシピはこちら↓↓↓
【ヒルナンデス】藤井恵さんの春キャベツ レシピまとめ。ラクして美味しいニューレパートリー(4月18日)
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藤井恵さんのプロフィールと著書

藤井恵さんのプロフィール

料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
藤井恵さんオフィシャルサイト

【藤井恵さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2023/4/18)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光、有岡大貴、長田庄平、松尾駿、松平健、榊原郁恵、藤井恵 他

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