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【あさイチ】クリスマス ライスサラダのレシピ。グッチ裕三さんのクリスマス料理。みんなゴハンだよ（12月20日）

【あさイチ】クリスマス ライスサラダのレシピ。グッチ裕三さんのクリスマス料理。みんなゴハンだよ（12月20日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2022年12月20日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「クリスマスライスサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理上手なタレントのグッチ裕三さん。お米を使って作るクリスマスにピッタリな華やかなライスサラダです。

目次

クリスマス ライスサラダのレシピ


あさいちライスサラダ
完成画像はイメージです。

グッチ雄三さんが教えてくれたのは、アイデア満載！洋風ちらし寿司のようなライスサラダです。
　
彩り豊かで食欲をそそる簡単サラダの作り方です。

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材料【3~4人分】
パプリカ（赤・オレンジ）各1/3個
カニカマ50g
ミニトマト8個
クレソン1束
パクチー1/2株
ピーマン1個
紫タマネギ1/4個
黒オリーブ30g
ライム適量
パルメザンチーズ適量
＜ライス（半量を使用）＞
米3合
グリーンカレー（レトルトor缶詰）180～200g
バター大さじ2
水適量（3号の目盛りまで）
＜ドレッシング＞
すし酢大さじ2
オリーブオイル大さじ2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. お米を洗って水気を切り、炊飯釜に入れる。グリーンカレーを注ぎ、３合の目盛りまで水を注いで炊飯する。
  2. パプリカ・ピーマン・かにかまぼこは1cm角に切り、ミニトマトは4等分に切る。紫玉ねぎは薄切り、黒オリーブは輪切りにする。クレソン・パクチーは葉を摘む。
  3. ご飯が炊き上がったら具材を潰しながら混ぜ、バターを加えて全体に合える。
  4. ボウルにご飯を半量移し、（２）を入れる。すし酢、オリーブオイルをよく混ぜて回しかけ、全体を和える。
    残りの半量はおむすびなどにして食べるのも◎
  5. お皿に盛り付け、ライムの果汁を絞る。輪切りのライムを散らし、パルメザンチーズをかけたら完成です。



あさイチの最新レシピ

一覧

塩昆布おろし

2025-11-20 (公開)

粗めにおろした大根に、塩昆布をまぜるだけ。ササッとできる箸休めです。

一緒に作った「焼きぶり大根」の煮汁にくぐらせた、えのきだけも一緒に合わせました。

分量は使う大根の量に応じてお好みで調整してください。

えのきの塩昆布おろし

【材料】

大根、塩昆布、えのきだけ、焼きぶり大根の煮汁※

　

焼きぶり大根

2025-11-20 (公開)

下ゆで・霜降り一切なし。大根を薄切りにして、ぶりと一緒に両面焼き色がつくまで焼いてから煮るだけ。

大根は水分がとび、味しみ抜群、ぶりは雑味が和らぎます。煮る時間はたったの5～10分。味の濃淡は自由自在！

焼きブリ大根

【材料】

ぶり、大根、大根の葉、水、塩、ごま油、酒、しょうゆ、みりん、砂糖

　

大根のブイヨン煮 サーモンソテー

2025-11-19 (公開)

大根は皮ごと輪切りにして、洋風だしでやわらかく煮込み、サーモンは香ばしくソテー。大根の煮汁に大根の葉、ミニトマト、バターを加えてとろみのあるソースをつくり、大根とサーモンにかければできあがり。

大根の甘みと味の特徴をいかした、プロ級の味わいです。

大根のブイヨン煮 サーモンソテー

【材料】

大根、ねぎ、水、サーモン、塩、小麦粉、植物油、大根の葉、ミニトマト、バター、コーンスターチ、レモン汁、固形コンソメ

　

大根の皮のポン酢漬け

2025-11-18 (公開)

大根の皮もムダなく、美味しく！ポリポリ食感であっさり味の浅漬けです。

【材料】

大根の皮、ポン酢しょうゆ、削り節

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2022/12/20）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、日村勇紀・大沢あかね　他

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