キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】アボカドねぎ塩だれの豚丼のレシピ。みんなゴハンだよ（10月26日）

【あさイチ】アボカドねぎ塩だれの豚丼のレシピ。みんなゴハンだよ（10月26日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】アボカドねぎ塩だれの豚丼のレシピ。みんなゴハンだよ（10月26日）


あさいちアボカドねぎ塩だれの豚丼
完成画像はイメージです。

2022年10月26日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「アボカドネギ塩だれの豚丼」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのはアボカド料理研究家の緑川鮎香さん。焼いた豚肉にたっぷりとかけた塩レモン味のアボカドがさっぱりとして、ご飯が進む一品です。

目次

アボカドねぎ塩だれの豚丼のレシピ


アボカド料理研究家の緑川鮎香さんが教えてくれたのは、アボカドを使った豚丼です。
　
焼いた豚肉の上に塩レモン味のアボカドを合わせます。肉の旨味とさっぱりとしたアボカドの味でご飯が進みます。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
アボカド1個
豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用）200g
ごま油大さじ1/2
塩粗挽き黒こしょう
温かいご飯適量
白ごま適量
レモン（くし形）2個
＜ネギ塩ダレ＞
ねぎ（白い部分）1/2本
塩小さじ1/4
ごま油・レモン汁各大さじ1
粗挽き黒こしょう適量
＜Ａ＞※混ぜ合わせる
塩小さじ1/3
おろしにんにく小さじ1/2
酒大さじ1

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. アボカドは縦半分に切込みを入れ、タネを中心にひねって半分に分ける。タネがある方はさらに半分に切れ込みを入れて半分にひねって分け、タネを取り除く。全て皮をむいて、1cm角に切る。
  2. ねぎ塩ダレを作る、ねぎはみじん切りにしてボウルに入れる。塩、ごま油、レモン汁、黒こしょうを加えてよく混ぜる。
  3. ねぎ塩ダレにアボカドを加え、優しく和える。
  4. フライパンにごま油（大さじ1/2）を入れて熱し、豚肉を入れて広げる。中火で色が変わるまで炒めたら、＜Ａ＞を回しかけて水分が飛ぶまで炒める。仕上げに塩、黒こしょうで味を調える。
  5. どんぶりにご飯を盛り、炒めた豚肉を乗せる。アボカドを乗せ、白ごまをかける。レモンを添えたら完成です。



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】分子調理レシピまとめ。カレー・だし巻き・ハンバーグがワンランクアップ！（10月26日）
【あさイチ】分子調理レシピまとめ。カレー・だし巻き・ハンバーグがワンランクアップ！（10月26日）
2022年10月26日の『ＮＨＫあさイチ』で放送された、「分子調理ワザで絶品料理」をご紹介します。 俳優の町田啓太さん...


あさイチの最新レシピ

一覧

キムトマもずく

2025-07-03 (公開)

白菜キムチ、ミニトマト、もずくを直に器に盛りつけ、風味付けのごま油と白ごまをふるだけの簡単料理。

辛みと酸味がほどほどにきいた、蒸し暑いときにぴったりの副菜です。

キムチトマトもずく

【材料】

もずく、ミニトマト、白菜キムチ、ごま油、白ごま

　

切り干しボール

2025-07-03 (公開)

まるでたこ焼きのようなふわふわ食感！

大根の甘みと干しあみえびの風味が広がる、おやつにも、おつまみにもぴったりな味わい深い一品です。

切り干し大根ボール

【材料】

切り干し大根、片栗粉、干しあみえび、青じそ、しょうが、しょうゆ、顆粒だしの素

　

めかじきスティックフライ

2025-07-02 (公開)

めかじきをスティック状のフライにして、ピリ辛のトマトソースで食べる彩り鮮やかな料理です。

トマトソースは、にんにくやホットペッパーソースなどをきかせた爽やかな味わいに。フライにたっぷりとのせていただきます。

スティックフライ

【材料】

めかじき、塩、こしょう、白ワイン、ズッキーニ、植物油、パン粉、マヨネーズ、小麦粉、水、トマト、紫たまねぎ、にんにく、トマトケチャップ、オリーブオイル、塩、こしょう、ホットペッパーソース

　

ズッキーニの青じそレモン醤油あえ

2025-07-01 (公開)

薄切りにしたズッキーニを塩もみして、青じそとレモンであえたさっぱり味の副菜です。

【材料】

ズッキーニ、塩、青じそ、レモン汁、しょうゆ、砂糖

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2022/10/26）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、町田啓太　関口メンディー　他

▶あさイチ人気記事一覧