キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】アボカドねぎ塩だれの豚丼のレシピ。みんなゴハンだよ（10月26日）

【あさイチ】アボカドねぎ塩だれの豚丼のレシピ。みんなゴハンだよ（10月26日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】アボカドねぎ塩だれの豚丼のレシピ。みんなゴハンだよ（10月26日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

あさいちアボカドねぎ塩だれの豚丼
完成画像はイメージです。

2022年10月26日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「アボカドネギ塩だれの豚丼」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのはアボカド料理研究家の緑川鮎香さん。焼いた豚肉にたっぷりとかけた塩レモン味のアボカドがさっぱりとして、ご飯が進む一品です。

目次

アボカドねぎ塩だれの豚丼のレシピ


アボカド料理研究家の緑川鮎香さんが教えてくれたのは、アボカドを使った豚丼です。
　
焼いた豚肉の上に塩レモン味のアボカドを合わせます。肉の旨味とさっぱりとしたアボカドの味でご飯が進みます。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
アボカド1個
豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用）200g
ごま油大さじ1/2
塩粗挽き黒こしょう
温かいご飯適量
白ごま適量
レモン（くし形）2個
＜ネギ塩ダレ＞
ねぎ（白い部分）1/2本
塩小さじ1/4
ごま油・レモン汁各大さじ1
粗挽き黒こしょう適量
＜Ａ＞※混ぜ合わせる
塩小さじ1/3
おろしにんにく小さじ1/2
酒大さじ1

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. アボカドは縦半分に切込みを入れ、タネを中心にひねって半分に分ける。タネがある方はさらに半分に切れ込みを入れて半分にひねって分け、タネを取り除く。全て皮をむいて、1cm角に切る。
  2. ねぎ塩ダレを作る、ねぎはみじん切りにしてボウルに入れる。塩、ごま油、レモン汁、黒こしょうを加えてよく混ぜる。
  3. ねぎ塩ダレにアボカドを加え、優しく和える。
  4. フライパンにごま油（大さじ1/2）を入れて熱し、豚肉を入れて広げる。中火で色が変わるまで炒めたら、＜Ａ＞を回しかけて水分が飛ぶまで炒める。仕上げに塩、黒こしょうで味を調える。
  5. どんぶりにご飯を盛り、炒めた豚肉を乗せる。アボカドを乗せ、白ごまをかける。レモンを添えたら完成です。



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】分子調理レシピまとめ。カレー・だし巻き・ハンバーグがワンランクアップ！（10月26日）
【あさイチ】分子調理レシピまとめ。カレー・だし巻き・ハンバーグがワンランクアップ！（10月26日）
2022年10月26日の『ＮＨＫあさイチ』で放送された、「分子調理ワザで絶品料理」をご紹介します。 俳優の町田啓太さん...


あさイチの最新レシピ

一覧

巻かないだし巻き卵

2026-04-22 (公開)

巻かない！？ズボラさんむけ簡単だし巻き卵の作り方です
　
スプーンで食べる新感覚だし巻き卵♪

だし巻き玉子

【材料】

卵、砂糖、だし、しょうゆ、片栗粉、油、ねぎ

　

こだわり技のだし巻き卵

2026-04-22 (公開)

だし巻き卵専門店が研究を重ねてたどり着いた“究極”のだし巻き卵の作り方です
　
卵と白だしの黄金比で他の調味料はいっさいなし！醤油も砂糖も使わないので焦げにくいのも◎

だし巻き玉子

【材料】

卵、白だし、米油

　

卵1個で節約技だし巻き卵

2026-04-22 (公開)

卵１個でコスパ抜群！片栗粉で出汁を閉じ込めてふっくら仕上げる節約だし巻き卵の作り方です

だし巻き玉子

【材料】

卵、だし、砂糖、薄口しょうゆ、片栗粉

　

焼きタコライス

2026-04-22 (公開)

スパイシーな肉とシャキシャキのサルサは相性抜群！焼きながら作るので、チーズはとろ～り＆香ばしさがあります。

タコライス

【材料】

ご飯、トルティーヤチップス、ピザ用チーズ、レタス、豚ひき肉、新たまねぎ、にんにく、カレー粉、酒、トマトケチャップ、しょうゆ、アボカド、ミニトマト、パクチー、レモン汁、塩、黒こしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2022/10/26）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、町田啓太　関口メンディー　他

▶あさイチ人気記事一覧