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【あさイチ】皮付きフライド里芋のレシピ。ツイQ楽ワザ（10月18日）

【あさイチ】皮付きフライド里芋のレシピ。ツイQ楽ワザ（10月18日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

あさいちフライド里芋
完成画像はイメージです。

2022年10月18日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「皮付きフライド里芋」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは「じゃない方」なのに旨かった！食材の新常識。これまで注目されなかった食材のアノ部分が劇的に美味しくなるアイデアレシピです。

目次

皮付きフライド里芋のレシピ


よく洗って皮ごと一晩乾かした里芋をフライドポテト風に揚げた一品。

サクサク、もっちりの味わいがクセになります！

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材料【作りやすい分量】
里芋4個
小麦粉
揚げ油
ナッツ
塩

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 里芋は水の中で皮の泥を落とし、根やコブを取り除く。
  2. ざるに並べて一晩寝かせる。
  3. 里芋をラップに包み、電子レンジ（500w）で4分加熱する。
  4. 食べやすい大きさに切って小麦粉をまぶし、170度の油で3分揚げる。一緒にナッツも素揚げする。
  5. 油を切って盛り付けたら、完成です。お好みで塩をふっていただきます。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のじゃない方食材で作る絶品レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】じゃない方なのに絶品だった！食材の新常識まとめ。ツイQ楽ワザ（10月18日）
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白菜ごま油鍋

2025-12-15 (公開)

【材料】

白菜漬け、豚バラ肉、しょうが、ごま油、乾燥春雨、水、酒、塩、砂糖、白こしょう

　

キムタクご飯

2025-12-15 (公開)

キムチと大根の漬物を使った大人気給食メニュー！たった5分で作るキムタクごはんの作り方です。
　
炊きたてはもちろん、冷めても美味しいのでお弁当やおにぎりにするのもおすすめ♪

キムタクごはん

【材料】

ベーコン、白菜キムチ、つぼ漬け、ごはん、サラダ油、しょうゆ

　

即席キムチの素

2025-12-15 (公開)

手造りすると超美味しい！即席キムチの作り方です。
即席キムチの素は材料を混ぜるだけで簡単に完成！白菜以外にも様々なキムチを楽しめます♪

キムチ

【材料】

韓国産粉とうがらし、砂糖、ナンプラー、白すりごま、酢、おろしにんにく、白菜、塩もみした野菜、サーモン、りんご、柿、梨

　

三五八漬け

2025-12-15 (公開)

東北発祥、最近では全国的に人気になってきた漬物です

米こうじと蒸した米が配合されていて、ほんのりした甘さが特徴です♪

万能調味料としても使え、野菜の甘みやうまみを引き出したスープや、お米を炊くときに入れれば米の旨さが際立つおにぎり、豚肉の下味に使えば柔らかく焼き上がります♪

漬け物

【材料】

三五八漬けの素、大根、人参、きゅうりなど

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2022/10/18）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、平愛梨・岩井勇気（ハライチ）　他

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