2022年10月18日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「皮付きフライド里芋」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは「じゃない方」なのに旨かった！食材の新常識。これまで注目されなかった食材のアノ部分が劇的に美味しくなるアイデアレシピです。
- レンチン手間なし！長芋ひき肉の重ね蒸し 【最新レシピ！】
- 簡単＆華やか！サンドイッチケーキ 【超人気！】
- 韓国風甘辛アレンジ！韓国しょうが焼き
- ヘルシー！豆乳ごまクリーム豆腐カレー
皮付きフライド里芋のレシピ
よく洗って皮ごと一晩乾かした里芋をフライドポテト風に揚げた一品。
サクサク、もっちりの味わいがクセになります！
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| 里芋 | 4個 | 小麦粉 | 揚げ油 | ナッツ | 塩 |
- 里芋は水の中で皮の泥を落とし、根やコブを取り除く。
- ざるに並べて一晩寝かせる。
- 里芋をラップに包み、電子レンジ（500w）で4分加熱する。
- 食べやすい大きさに切って小麦粉をまぶし、170度の油で3分揚げる。一緒にナッツも素揚げする。
- 油を切って盛り付けたら、完成です。お好みで塩をふっていただきます。
↓↓↓同日放送のじゃない方食材で作る絶品レシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
生米パン
2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
フライパン８分蒸し
2022-11-22 (公開)
料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。
フライパンで8分！冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
【材料】
肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース
麹カレー
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
大根の青のりマヨあえ（大根ツナのり）
2025-12-02 (公開)
大根とツナを青のり入のマヨネーズであえた、シャキシャキ食感と香りが楽しい和え物です。
【材料】
大根、ツナ、マヨネーズ、青のり、塩
長芋とひき肉のレンチン重ね蒸し
2025-12-02 (公開)
ひき肉に梅干しを混ぜた肉だねとスライスした長芋を重ねてレンジで蒸したお手軽おかずです。
旨味たっぷりのひき肉ととろとろの長芋が絶妙な組み合わせです。
【材料】
長芋、豚ひき肉、梅干し、酒、オイスターソース、片栗粉、ごま油、塩、こしょう
フルーツサンドイッチケーキ
2025-12-01 (公開)
フルーツと市販のチョコクッキーを使ったクリームを塗り重ねたサンドイッチケーキです
【材料】
サンドイッチ用の食パン、いちご、好みのお菓子、チョコクッキー、生クリーム、牛乳、砂糖
サンドイッチケーキ
2025-12-01 (公開)
お呼ばれした際におすすめのひと品！パンと具を重ねて、クリームでコーティング。鮮やかにデコレーションして、食卓を華やかにしてくれるサンドイッチケーキです。
【材料】
サンドイッチ用食パン、ハム、マヨネーズ、塩、こしょう、グリンピース、卵、クリームチーズ、生クリーム、ミニトマト、ベビーリーフ、生ハム、ディル
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2022/10/18）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、平愛梨・岩井勇気（ハライチ） 他