【あさイチ】小松菜とはんぺんの甘辛煮のレシピ。みんなゴハンだよ(4月5日)

【あさイチ】小松菜とはんぺんの甘辛煮のレシピ。みんなゴハンだよ(4月5日)


あさいち小松菜とはんぺんの煮物

2022年4月5日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「小松菜とはんぺんの甘辛煮」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の河野雅子さん。小松菜を使った絶品アレンジレシピです。

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小松菜とはんぺんの甘辛煮のレシピ


料理研究家の河野雅子さんが教えてくれたのは、小松菜とはんぺんの煮物です。
 
サッと作れるお手軽レシピです。
材料【2人分】
小松菜1束(約200g)
はんぺん1枚(約80g)
だし200㏄
みりん大さじ1.5
薄口しょうゆ大さじ1.5
千切りショウガ1片分

同日放送の小松菜の明太子炒めレシピを見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 小松菜は水に根元をつけてよく洗い、4~5cm長さに切る。葉と茎は分けておく。
  2. はんぺんは4等分に切る。
  3. フライパン(直径24cm程度)を中火にかけ、だしを入れて煮立たせる。みりん、薄口しょうゆを入れて再び煮立ったら生姜の千切り、小松菜の茎を入れ、葉をかぶせるように入れる。
  4. 火が通ってきたら上下を返し、端に寄せる。
  5. 空いたところにはんぺんを入れて煮る。1~2回返し、ふっくらと煮えたら火を止める。
  6. お皿に小松菜とはんぺんを盛り付け、煮汁をかけたら完成です。


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2022/4/4)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、副島淳、滝沢カレン 他

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