【ヒルナンデス】エリチリのレシピ。悪魔的なエビチリ風エリンギ炒め。リュウジさんの太らないおかず。 2月8日

【ヒルナンデス】エリチリのレシピ。悪魔的なエビチリ風エリンギ炒め。リュウジさんの太らないおかず。 2月8日


リュウジエリチリ

2021年2月8日の日本テレビ系『ヒルナンデス』で放送された、「エリチリ」のレシピ・作り方をご紹介します。バズレシピで大人気の料理研究家リュウジさんが教えてくれたのは、海老の代わりにエリンギを使ったエビチリ風炒め。美味しくて大満足なのに低糖質&低カロリー!罪悪感なしで食べられる絶品おかずの作り方です。

リュウジさんのエリチリのレシピ


大人気料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、悪魔的に美味しいというエビチリ!
 
海老の代わりにエリンギを使って、プリプリ食感の絶品中華に大変身!

1人前で糖質7.4g、カロリー171kcalのヘルシーメニューです。

材料【2人分】 ※1人分 約171kcal
エリンギ1パック(100g)
片栗粉大さじ1/2
塩、コショウ各少々
サラダ油大さじ1と2/3
にんにくスライス1片分
長ネギ5cm(みじん切り)
<合わせ調味料 ※混ぜ合わせておく>
ケチャップ大さじ1.5
小さじ1
中華調味料(ペースト)小さじ1/2
一味唐辛子少々
50㏄
<水溶き片栗粉 ※混ぜておく>
片栗粉小さじ1/2
小さじ1

同日放送のリュウジさんの低糖質おかずレシピを見る

作り方【調理時間:15分】
  1. エリンギを1.cm幅に輪切りにし、片栗粉、塩、コショウをまぶす。
  2. フライパンに油をひいて中火にかけ、エリンギをこんがり焼いたら取り出す。
  3. 同じフライパンに、にんにくスライスを入れ香りが立つまで炒め、混ぜ合わせた <合わせ調味料> を加え煮立たせる。
  4. エリンギを戻し入れ、長ネギもフライパンに加えて混ぜる。
  5. 水溶き片栗粉を回し入れて、とろみをつければ完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のリュウジさんの低糖質おかずレシピはこちら↓↓↓
【ヒルナンデス】リュウジさんの太らないおかずベスト5!低糖質&低カロリーレシピ!激ウマ簡単なのに罪悪感なし絶品メニュー 2月8日
2021年2月8日の日本テレビ系『ヒルナンデス』で放送された、「リュウジさん太らないおかず」のレシピ・作り方をご紹介します。...


リュウジさんの最新レシピ

ギョーキム

2021-05-10 (公開) / 2021-07-26 (更新)

リュウジさんが教えてくれたのは、冷凍食品の定番「冷凍餃子」を使った劇的変身アレンジレシピ!
 
餡に豚肉を使った餃子と、キムチの相性は抜群!大量のキムチを餃子と炒め合わせ、すき焼きのように生卵をからませていただく、新感覚ギョーザメニューの作り方です。

リュウジギョーキム

月曜レギュラーが選ぶリュウジレシピ第1位!小峠さんと藤田ニコルさんが何度も作ったレシピだそう。美味しいし、時短になると大絶賛!

【材料】

餃子、サラダ油、キムチ、万能ネギ、卵

 

しいたけとチーズのアヒージョ

2021-04-12 (公開) / 2021-07-26 (更新)

スペイン料理のアヒージョに、しいたけとチーズを入れた食べ応え満点の一品。

オイルでとろけたチーズと、香りゆたかなシイタケが極上の味わいに!

ヒルナンデスアヒージョ

月曜レギュラーが選ぶリュウジレシピ第4位!小森隼さんが大好きだと豪語したシイタケの旨味たっぷりのアヒージョです。

【材料】

オリーブオイル、白だし、鷹の爪、シイタケ、ニンニク、さけるチーズ

 

無限ゆで卵

2021-06-28 (公開) / 2021-07-26 (更新)

良質なタンパク質が豊富で低糖質でダイエットの定番のゆで卵を使った、ヘルシーレシピ。

半熟のゆで玉子にしらすやごま油を合わせた特製ダレをかけると、立派な副菜に!

おつまみとしても大活躍!

リュウジ無限ゆでたまご

月曜レギュラーが選ぶリュウジレシピ第3位!小峠さんが大絶賛!主役がゆで卵なのに、こんなに美味しくなるなんてと驚きです。

【材料】

卵、シラス干し、ゴマ油、塩、うま味調味料、黒コショウ、万能ネギ、ラー油

 

チキンラーメン油鍋

2020-12-21 (公開) / 2021-07-26 (更新)

チキンラーメンを使って、簡単に味が決まる絶品油鍋!
 
鶏肉や白菜にチキンラーメンの旨味がたっぷり染み込んだ、冬に美味しいあったか鍋レシピです。

ヒルナンデスチキンラーメン油鍋

月曜レギュラーが選ぶリュウジレシピ第4位!こちらも藤田ニコルさん激オシの一品。味付けがチキンラーメンだけなのに、鶏の旨味と相まって箸が止まらない美味しさ!

【材料】

チキンラーメン、ニンニク、ゴマ油、白菜、鶏モモ肉、塩、日本酒、水、いりゴマ、万能ネギ

 

リュウジさんのレシピ本とプロフィール

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は、リュウジさんに太らない低糖質おかずを教えてもらいました。簡単で美味しいのに太らないって嬉しいですよね。

我が家でも作ってみたいと思います。みなさんも、ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/2/8)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中)、藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)、石田千穂(STU48)、業務田スー子、佐藤梨那アナ、リュウジ 他

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