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【ヒルナンデス】エリチリのレシピ。悪魔的なエビチリ風エリンギ炒め。リュウジさんの太らないおかず。 2月8日

【ヒルナンデス】エリチリのレシピ。悪魔的なエビチリ風エリンギ炒め。リュウジさんの太らないおかず。 2月8日
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リュウジエリチリ
完成画像はイメージです。

2021年2月8日の日本テレビ系『ヒルナンデス』で放送された、「エリチリ」のレシピ・作り方をご紹介します。バズレシピで大人気の料理研究家リュウジさんが教えてくれたのは、海老の代わりにエリンギを使ったエビチリ風炒め。美味しくて大満足なのに低糖質＆低カロリー！罪悪感なしで食べられる絶品おかずの作り方です。

目次

リュウジさんのエリチリのレシピ


大人気料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、悪魔的に美味しいというエビチリ！
　
海老の代わりにエリンギを使って、プリプリ食感の絶品中華に大変身！

1人前で糖質7.4g、カロリー171kcalのヘルシーメニューです。

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材料【2人分】　※1人分 約171kcal
エリンギ1パック(100g)
片栗粉大さじ1/2
塩、コショウ各少々
サラダ油大さじ1と2/3
にんにくスライス1片分
長ネギ5cm（みじん切り）
＜合わせ調味料 ※混ぜ合わせておく＞
ケチャップ大さじ1.5
酒小さじ1
中華調味料(ペースト)小さじ1/2
一味唐辛子少々
水50㏄
＜水溶き片栗粉 ※混ぜておく＞
片栗粉小さじ1/2
水小さじ1
作り方【調理時間：15分】
  1. エリンギを1.cm幅に輪切りにし、片栗粉、塩、コショウをまぶす。
  2. フライパンに油をひいて中火にかけ、エリンギをこんがり焼いたら取り出す。
  3. 同じフライパンに、にんにくスライスを入れ香りが立つまで炒め、混ぜ合わせた ＜合わせ調味料＞ を加え煮立たせる。
  4. エリンギを戻し入れ、長ネギもフライパンに加えて混ぜる。
  5. 水溶き片栗粉を回し入れて、とろみをつければ完成です。



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リュウジさんのレシピ本とプロフィール

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は、リュウジさんに太らない低糖質おかずを教えてもらいました。簡単で美味しいのに太らないって嬉しいですよね。

我が家でも作ってみたいと思います。みなさんも、ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2021/2/8）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸（森三中）、藤田ニコル、小峠英二、小森隼（GENERATIONS from EXILE TRIBE）、石田千穂（STU48）、業務田スー子、佐藤梨那アナ、リュウジ　他

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