Name: 【相葉マナブ】トマトサルサとガーリックトーストのレシピ。栗原はるみ先生
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2~3人分
Cuisine: 日本料理
Ingredients: オリーブオイル 適量; パクチー 適量; トマト（フルーツトマトがおすすめ） 2～3個（200g）; きゅうり 1本; 紫トマト 1/4個; ライム汁 大さじ1/2; 塩 少々; こしょう 少々; にんにく 1片; バゲット 1本

作美雪（さくみゆき）

2026年7月5日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～教えて！栗原はるみ先生～で放送された、「トマトサルサとガーリックトースト」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、料理研究家の栗原はるみさんから、収穫した夏野菜で「夏に食べたい料理」をまなびます。

枝豆のジュレにニンニクを使ったトマトサルサとガーリックトースト、きゅうりたっぷりのよだれ鶏に肉味噌で濃厚なコクの担々麺、さらには簡単に作れるデザートのパンナコッタなど、みたらすぐに作りたくなる絶品料理が続々登場します♪

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1. 栗原はるみ先生のトマトサルサとガーリックトーストのレシピ
2. 相葉マナブで紹介された最新レシピ
3. 栗原はるみさんのレシピ本とプロフィール

栗原はるみ先生のトマトサルサとガーリックトーストのレシピ

完成画像はイメージです。

彩り抜群でスタミナ満点！赤ワインと合わせていただきたいオシャレな前菜メニューです

サルサソースは、ビーフカツや白身魚、タコスと合わせても美味しくいただけます♪

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材料【2~3人分】

オリーブオイル	適量
パクチー	適量

＜トマトサルサ＞
トマト（フルーツトマトがおすすめ）	2～3個（200g）
きゅうり	1本
紫トマト	1/4個
ライム汁	大さじ1/2
塩	少々
こしょう	少々

＜ガーリックトースト＞
にんにく	1片
バゲット	1本

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作り方【調理時間：15分】

バゲットは軽く焼いて、にんにくをすりつけて香りを移す。さらにトースターでカリッと焼く。
トマトサルサを作る。トマト・きゅうり・紫玉ねぎをみじん切りにする。
きゅうりは縦半分に切って中のタネをスプーンでこそげ取ってからみじん切りにすると、水分がでにくくなります
ボウルに切った野菜を入れ、ライム・塩・こしょうを加えてさっと軽く混ぜる。
水分がでてくるので混ぜすぎないこと
焼いたバゲットにトマトサルサを乗せ、お好みで、オリーブオイル・パクチーをトッピングしたら完成です