【相葉マナブ】うら巻き寿司のレシピ。栗原はるみ先生のお花見弁当(4月27日)

【相葉マナブ】うら巻き寿司のレシピ。栗原はるみ先生のお花見弁当(4月27日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

2025年4月27日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~教えて!栗原はるみ先生~ で放送された、「うら巻き寿司」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、料理家の栗原はるみさんから料理を教えてもらう人気企画!

冷めても美味しい鶏の唐揚げやはるみさんイチオシのだし巻き玉子、つくねの照り焼きなど、お弁当にピッタリのメニューが続々登場します♪

栗原はるみさんのうら巻き寿司のレシピ


裏巻き寿司
完成画像はイメージです。

海苔がシナシナにならないのでお弁当にピッタリ!海苔を内側に巻く新感覚海苔巻きです。

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
材料【4人分】
400cc
400cc
海苔
白ごま(黒ごまでもOK)
<お好きな具材>
アボカド
大葉
マヨネーズ
カニカマ
<すし酢>
100cc
砂糖大さじ2
小さじ1

同日放送の、お花見弁当レシピまとめはコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. 炊飯器に洗い米と同量の水を入れ、固めに炊く。
  2. 酢・砂糖・塩を混ぜて、すし酢を作る。
  3. 熱々のご飯にすし酢を回しかけ、切るように混ぜる。
  4. 巻きすの上にクッキングシートを敷いて海苔を広げて乗せる。
  5. クッキングシートの上にひっくり返して海苔を上に置き、海苔の上に具材を乗せる。まずアボカドを両端に少しはみ出るように乗せ、その上に大葉を乗せる。マヨネーズ・カニカマを乗せたら巻きすを使って手前から巻く。クッキングシートを巻き込まないように引っ張って取り、最後まで巻いたらぎゅっと軽くおさえる。
  6. 仕上げに全体にごまをまぶす。6等分にカットして断面を上に盛り付けたら、完成です



↓↓↓同日放送!お花見弁当レシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】栗原はるみ先生のお花見7大お弁当レシピまとめ。冷めても美味しい絶品メニュー(4月27日)
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相葉マナブ最新レシピ

茶碗蒸し

2026-02-08 (公開)

栗原家の大定番!はるみ流の絶品茶碗蒸しの作り方です。溶き卵にだしを少しずつ加えるのがポイント!ザルでコシてなめらかな茶碗蒸しに仕上げます♪
 
具材は餅だけ!シンプル茶碗蒸◎

茶わん蒸し

【材料】

卵、切り餅、ゆずの皮、かつおだし、みりん、塩、だし汁、薄口しょうゆ、水溶き片栗粉

 

蒸し豆腐

2026-02-08 (公開) / 2026-02-09 (更新)

蒸すと旨味UP!普通の豆腐がご馳走になる蒸し豆腐の作り方です
 
手作りのだし醤油とラー油、たくさんの薬味で楽しくいただきます♪

豆腐

【材料】

絹豆腐、みりん、しょうゆ、昆布、厚削りかつお節、ごま油、韓国産粉唐辛子、ホアジャオ、八角、シナモンスティック、オクラ、ネギ、三つ葉、大葉、生姜、すだち、梅肉、しば漬け、削りがつお、焼き海苔

 

シューマイ

2026-02-08 (公開)

蒸し料理の定番!シューマイの作り方を栗原はるみさんが教えてくれました
 
ホタテ缶を加えることでジューシーな深みをプラス!栗原流の絶品焼売です♪

シュウマイ

【材料】

シューマイの皮、豚ひき肉、たまねぎ、ホタテ水煮缶、薄力粉、塩、こしょう、ホタテ缶の汁、中華スープペースト、ごま油

 

大阪名物!ねぎ焼き釜飯

2026-01-25 (公開)

大阪名物“ねぎ焼き”を放り込んだインパクト抜群の釜めしです

ウスターソースととんかつソースをWで使うことで、大阪感をUPさせます♪

釜飯

【材料】

米、水、冷凍ねぎ焼き、こんにゃく、砂糖、みりん、しょうゆ、めんつゆ、ウスターソース、とんかつソース、塩、かつお節

 

栗原はるみさんのレシピ本とプロフィール

栗原はるみさんのプロフィール

主婦に大人気の料理研究家で、株式会社ゆとりの空間社長。静岡県下田市出身。長男は男子ごはんでもおなじみの料理研究家の栗原心平さん。 公式ホームページ

【栗原はるみさんの著書と関連グッズ】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、栗原はるみ先生のお花見弁当レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2025/4/27)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、栗原はるみ 他


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