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【あさイチ】トマトのじゃこオイルサラダのレシピ。みんなゴハンだよ（4月24日）

【あさイチ】トマトのじゃこオイルサラダのレシピ。みんなゴハンだよ（4月24日）
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2025年4月24日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「トマトのじゃこオイルサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の塩田ノアさん。ちりめんじゃことにんにくを漬け込んだじゃこオイルで、贅沢なトマトサラダを作ります！

目次

トマトのじゃこオイルサラダのレシピ



完成画像はイメージです。

米油とオリーブオリーブにちりめんじゃこ、にんにくを漬け込んだ「じゃこオイル」をトマトにかけて、食べ応え満点サラダに！

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材料【2人分(じゃこオイルはつくりやすい分量)】
トマト2個
砂糖小さじ1/3
粗挽き黒こしょう少々
パセリ（刻む適量
＜じゃこオイル＞
ちりめんじゃこ40g
米油60cc
オリーブ油40cc
にんにく（薄切り）2～3枚
ローリエ1枚
赤とうがらし1本（辛いものが苦手なら省く）

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. じゃこオイルをつくる。ふた付きの清潔な保存瓶にちりめんじゃこ・米油・オリーブオイル・にんにく・ローリエ・赤唐辛子を入れ、1日おいてなじませる。
  2. トマトは好みで湯むきしてから食べやすい大きさに切り、砂糖をまぶして皿に盛りつける。黒こしょう・パセリを散らし、じゃこオイルをかけたら完成です。



↓↓↓同日放送の豚肉と新たまねぎのマスタード煮のレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/4/24）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、尾美としのり、友近　他

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