【あさイチ】ルー半分カレーのレシピ。大人でも胃もたれしない!ツイQ楽ワザ(1月7日)

【あさイチ】ルー半分カレーのレシピ。大人でも胃もたれしない!ツイQ楽ワザ(1月7日)

2025年1月7日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「胃もたれしない!ルー半分カレー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは正月明けに食べたい、ヘルシー&お手軽カレーです。レンチン一発で仕上げるスパイスカレーの裏技や、余りがちスパイスの使い切りレシピなど、プロ直伝のアイデアカレーが続々登場!

胃もたれしない!ルー半分カレーのレシピ



完成画像はイメージです。

胃腸が弱い人にもおすすめ!ルーを半分にした胃もたれしないカレーの作り方です。
 
にんにくと生姜の強い香りと旨味で、ルーを減らした分のコクを補います。トマト缶とじゃがいものとろみでさっぱり仕上げます♪

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材料【2人分】
刻みニンニク1片分
刻み生姜1/2片分
サラダ油小さじ2
玉ねぎ50g
にんじん40g
豚こま切れ肉150g
200cc
トマト水煮缶(カット)200g
じゃがいも
カレールー1人分
プレーンヨーグルト(無糖)大さじ4

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作り方【調理時間:15分】
  1. 鍋にサラダ油を入れて熱し、刻んだにんにくとしょうがを炒める。香りが立ったら玉ねぎ・にんじん・豚肉を加えて炒める。
  2. 油が回ったら水・トマト缶を加えて煮込む。
    ルーを減らした分の旨味をトマトが補ってくれます。適度な酸味も加わり、さっぱり食べられます。
  3. じゃがいもをすりおろして加え、ルーを溶かす。仕上げにヨーグルトを加えて混ぜたら、完成です



↓↓↓同日放送のヘルシー&お手軽カレーレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】簡単&ヘルシーカレーのレシピまとめ。お正月明けに食べたいお手軽カレー!ツイQ楽ワザ(1月7日)
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あさイチの最新レシピ

ブイヤベース

2025-01-22 (公開)

南フランスの伝統料理、魚介のうまみたっぷりのブイヤベースです。

味のベースになるのは炒めた野菜だしと、魚介から出るだし。仕上げに加える隠し味の「みそ」もポイントです。

マヨネーズとにんにくを混ぜるだけの簡単なアイオリソースとバゲットを添えていただきます。

ブイヤベース

【材料】

たら、えび、あさり、にんにく、アンチョビ、白ワイン、サフラン、トマトペースト、水、みそ、バゲット、オリーブオイル、塩、たまねぎ、にんじん、セロリ、タイム、セロリの葉、おろしにんにく、マヨネーズ、パプリカパウダー

 

塩バターもち

2025-01-21 (公開)

秋田名物のバター餅に練乳を加えてアレンジし、ほんのり優しい甘みをプラスしました。

お正月に残ったお餅でぜひ試してみてください♪

塩バター餅

【材料】

切り餅、水、バター、粗塩、片栗粉、砂糖、加糖練乳、卵黄

 

揚げもちの中華風あんかけ

2025-01-21 (公開)

揚げたてのお餅にアツアツの中華風あんをたっぷりかけた一品。具材は豚肉や白菜、たまねぎに、うまみと酸味のトマトを加えます。

オイスターソースやしょうゆ、砂糖、ごま油であまじょっぱい味つけにすれば絶品に!

揚げ餅の中華風あん

【材料】

切り餅、豚切り落とし肉、白菜、たまねぎ、しいたけ、ミニトマト、しょうが、サラダ油、揚げ油、水、しょうゆ、オイスターソース・酒・ごま油、鶏ガラスープの素・砂糖、片栗粉

 

鶏ひき肉と大根おろしのおかゆ

2025-01-21 (公開)

うま味食材と野菜を一種類だけ使った簡単おかゆです。鶏ひき肉と大根おろしでやさしい味わいに仕上げます。

鶏ひき肉と大根おろしのおかゆ

【材料】

鶏むねひき肉、ごはん、大根おろし、水、塩、きざみのり、しょうゆ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2025/1/7)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、奈緒、中川大輔 他

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