2025年1月7日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「コリアンダードレッシング」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは正月明けに食べたい、ヘルシー&お手軽カレーです。レンチン一発で仕上げるスパイスカレーの裏技や、余りがちスパイスの使い切りレシピなど、プロ直伝のアイデアカレーが続々登場！
- 春キャベツとチーズの照り焼き肉巻き 【最新レシピ！】
- ぷりぷり海老のマーボー豆腐風
- 栗原はるみさんが伝授！ネギしいたけ炒め物 【超人気！】
- 春野菜ソースの豚ソテー
コリアンダーのドレッシングのレシピ
爽やかな香りのコリアンダーを使ったドレッシングです。塩もみした大根や白菜など、どんな食材とも相性抜群です。
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| マヨネーズ | 大さじ2 | コリアンダー | 小さじ1 | 酢 | 小さじ1 | 砂糖 | 小さじ1 |
- すべての材料を混ぜ合わせれば完成です。
↓↓↓同日放送のヘルシー＆お手軽カレーレシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
生米パン
2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
舞茸で牛肉を柔らかくする方法。絶品しゃぶしゃぶレシピ
2021-12-28 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
しゃぶしゃぶにオススメな食材は、まいたけ です。
舞茸にはお肉のタンパク質を柔らかくするプロテアーゼという酵素が多く含まれているので、リーズナブルなお肉でも柔らかく仕上げることができます。
特に、まいたけをみじん切りにして酵素を出しやすくしてから、お肉と合わせて少し寝かせるのがオススメです。
残った舞茸はしゃぶしゃぶの汁に追加すれば、うまみ成分グアニル酸が加わり、美味しさがさらにパワーアップします。
【材料】
牛肉、舞茸
キャベツのしらすのりサラダ
2025-04-22 (公開)
柔らかな春キャベツを一口大にちぎって塩こしょうとごま油で味付けし、しらすと焼きのりを加えてざっと混ぜるだけ！
パパっと作れるお手軽サラダです。
【材料】
春キャベツ、釜揚げしらす、焼きのり、塩、ごま油、こしょう
春キャベツとチーズの照り焼き肉巻き
2025-04-22 (公開)
塩もみした春キャベツと青じそをギュッと絞って、チーズと一緒に豚肉で巻いて甘辛く焼いた一品。
味付けは、しょうゆとみりんでシンプルに。さらに粒マスタードを加えて酸味とぷちぷち食感をプラスします。
【材料】
豚ロース薄切り肉、春キャベツ、青じそ、塩、ピザ用チーズ、小麦粉、サラダ油、しょうゆ、みりん、粒マスタード
ピーラーでパイナップルシャーベット
2025-04-21 (公開)
冷凍した果物もピーラーでパパっとお手軽スイーツに！
パイナップルだけでなく、バナナなどもおすすめ。
【材料】
パイナップル
ピーラーで大根の煮物
2025-04-21 (公開)
ピーラーで大根を薄切りにすることで下茹でいらずのお手軽煮物です。
短時間で味の染みたヒラヒラの大根はやみつきになる美味しさ！
【材料】
大根、水、めんつゆ、冷凍がんもどき、冷凍つくね、ゆでた絹さや
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2025/1/7）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、奈緒、中川大輔 他