2024年12月25日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「クリーミーかぼちゃサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのは料理研究家の市瀬悦子さん。クリスマスパーティにもピッタリ！クリームチーズとくるみがアクセントのほんのり甘みのあるかぼちゃサラダです。
クリーミーかぼちゃサラダのレシピ
クリームチーズとくるみがアクセントのほんのり甘みのあるかぼちゃサラダです。
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| かぼちゃ | 200g | クリームチーズ | 50g | くるみ（食塩不使用/ローストしたもの） | 20g |
| マヨネーズ | 大さじ2 | 砂糖 | 小さじ1/2 | 塩 | 1つまみ | こしょう | 少々 |
- かぼちゃは皮を下にして耐熱ボウルに入れる。ふんわりラップをして、電子レンジで約5分加熱する。
- ラップを外し、ボウルの中に水がたまっていたら、ペーパータオルで拭き取る。フォークでかぼちゃの皮をちぎるようにしながら、粗く崩す。
- かぼちゃに半分に割ったくるみ、ちぎったクリームチーズを加える。＜調味料＞を加え、よく混ぜ合わせる。
- お皿に盛り付けたら、完成です
↓↓↓同日放送のスパイシーフライドチキンのレシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
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【材料】
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生米パン
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フライパン８分蒸し
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【材料】
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【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
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とろとろに溶けた餅が甘辛い煮汁に絡んで絶品！冬の満足ごはんにぴったりです。
【材料】
鶏もも肉、ねぎ、しいたけ、切り餅、春菊、サラダ油、卵、水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖
トマト麻婆豆腐
2026-01-20 (公開)
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具とあんの両方にトマトを入れて、うまみをアップ！
【材料】
トマト、木綿豆腐、豚ひき肉、ねぎ、豆板醤、サラダ油、白髪ねぎ、糸とうがらし、花椒粉、粉とうがらし、おろしにんにく、おろししょうが、トマトピュレ、甜麺醤、しょうゆ、顆粒鶏ガラスープのもと、湯、片栗粉、水
ブロッコリーのホットサラダ
2026-01-19 (公開)
旬のブロッコリーを蒸し焼きにし、レモン汁や粉チーズなどで味付けしました。
味わいさわやかな温サラダです。
【材料】
ブロッコリー、塩、レモン汁、粉チーズ、オリーブオイル、黒こしょう
オイルサーディンとアボカドのパスタ
2026-01-19 (公開)
缶詰のオイルサーディンと相性抜群のアボカドで、手軽に本格イタリアン！
いわしの旨みとアボカドのクリーミーさがクセになる一品です。
【材料】
スパゲッティーニ、オイルサーディン、アボカド、オリーブオイル、にんにく、赤とうがらし、レモン汁、パセリ、塩、こしょう
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2024/12/25）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、ＤＪ ＫＯＯ、阿佐ヶ谷姉妹 他