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【あさイチ】ぶりの糸作りのレシピ。切り干し大根と合わせて絶品！みんなゴハンだよ（12月18日）

【あさイチ】ぶりの糸作りのレシピ。切り干し大根と合わせて絶品！みんなゴハンだよ（12月18日）
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2024年12月18日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「ぶりの糸作り」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家のほりえさわこさん。

目次

ぶりの糸作りのレシピ


ブリの糸作り
完成画像はイメージです。

旬のブリの刺身と合わせるのは切り干し大根？！脂がのったブリとシャキシャキの切り干し大根が相性抜群な、宮崎ではおなじみの簡単メニューです♪

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材料【作りやすい分量】
ぶり（刺身用）150g
切り干し大根15g
＜トッピング＞
青じそ
しょうゆ練りわさび

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. ぶりは長さ4~5cm、7mm角の棒状に切る。
  2. 切り干し大根は水をはったボウルでもみ洗いし、絞らずにザルに移して10分おく。長ければキッチンバサミで適当な大きさにカットする。
  3. お皿に青じそを乗せて切り干し大根とブリを盛る。お好みでしょうゆ、わさびをつけながらいただく。



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2024/12/18）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、倉科カナ、横澤夏子　他

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