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【あさイチ】リンゴグラタンのレシピ。永久保存版！リンゴSP（10月9日）

【あさイチ】リンゴグラタンのレシピ。永久保存版！リンゴSP（10月9日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年10月9日の『ＮＨＫあさイチ』～永久保存版！リンゴSP～で放送された、「リンゴグラタン」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのはりんご大学の三上聖華さん。秋の味覚りんごを使った絶品アイデア料理です♪

目次

りんごグラタンのレシピ


リンゴグラタン
完成画像はイメージです。

リンゴの酸味で爽やかなグラタンに仕上げます。ホワイトソース無しで簡単に作れるレシピです♪

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材料【4人分】
リンゴ1個
玉ねぎ1個
ベーコン50g
バター大さじ1
小麦粉大さじ1
牛乳200cc
ピザ用チーズ（他のチーズでもOK）100g
顆粒コンソメ小さじ1
塩・こしょう少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. リンゴは皮のままいちょう切り、玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは2cm幅に切る。
  2. 中火で熱したフライパンにバターを入れ玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらベーコンとリンゴを加え炒める。
  3. 玉ねぎが透き通ってきたら小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで全体に小麦粉をからめる。
  4. 牛乳を数回に分けて加える。だまにならないようにその都度よく混ぜるようにする。
  5. 沸騰してきたらコンソメとチーズを加え、加熱しながらとろみがつくまで混ぜる。
    モッツァレラやカマンベールなど、チーズの種類を変えてもOK！
  6. 塩・こしょうで味をととのえたらグラタン皿に入れ、200℃に熱しておいたオーブンで15分ほど焼いて完成です。



↓↓↓同日放送のりんごレシピ一覧はこちら↓↓↓
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ぶりときゅうりののりごまあえ

2026-01-28 (公開)

ごま油の香りと焼きのりのパリパリがアクセント、おつまみにもご飯のおかずにもぴったりの、ぶりときゅうりのあえものです。

【材料】

ぶり、きゅうり、焼きのり、すりごま、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油

　

ぶりとかぶのみそバター炒め

2026-01-28 (公開)

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ブリとカブの味噌バター炒め

【材料】

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瞬間蒸し野菜

2026-01-27 (公開)

鍋に野菜を入れたら、ふたをして2分蒸すだけ！塩だけで味付けして、素材の甘みを引き出します。

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蒸し野菜

【材料】

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パリパリチキン

2026-01-27 (公開)

皮をパリッパリに焼き上げる、鶏もも肉のソテーです。

弱めの中火でじっくり焼くことで、肉汁が逃げず、身がしっとりジューシーに仕上がります。

パリパリチキン

【材料】

鶏もも肉、こしょう、にんにく、ローズマリー、ミニトマト、塩

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2024/10/9）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、蛍原徹、新山千春　他

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