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【あさイチ】リンゴグラタンのレシピ。永久保存版！リンゴSP（10月9日）

【あさイチ】リンゴグラタンのレシピ。永久保存版！リンゴSP（10月9日）
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2024年10月9日の『ＮＨＫあさイチ』～永久保存版！リンゴSP～で放送された、「リンゴグラタン」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのはりんご大学の三上聖華さん。秋の味覚りんごを使った絶品アイデア料理です♪

目次

りんごグラタンのレシピ


リンゴグラタン
完成画像はイメージです。

リンゴの酸味で爽やかなグラタンに仕上げます。ホワイトソース無しで簡単に作れるレシピです♪

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材料【4人分】
リンゴ1個
玉ねぎ1個
ベーコン50g
バター大さじ1
小麦粉大さじ1
牛乳200cc
ピザ用チーズ（他のチーズでもOK）100g
顆粒コンソメ小さじ1
塩・こしょう少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. リンゴは皮のままいちょう切り、玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは2cm幅に切る。
  2. 中火で熱したフライパンにバターを入れ玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらベーコンとリンゴを加え炒める。
  3. 玉ねぎが透き通ってきたら小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで全体に小麦粉をからめる。
  4. 牛乳を数回に分けて加える。だまにならないようにその都度よく混ぜるようにする。
  5. 沸騰してきたらコンソメとチーズを加え、加熱しながらとろみがつくまで混ぜる。
    モッツァレラやカマンベールなど、チーズの種類を変えてもOK！
  6. 塩・こしょうで味をととのえたらグラタン皿に入れ、200℃に熱しておいたオーブンで15分ほど焼いて完成です。



↓↓↓同日放送のりんごレシピ一覧はこちら↓↓↓
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あさイチの最新レシピ

一覧

鯛めし

2024-12-12 (公開)

タイはお刺身を使うので骨を取り除く必要がなく、お子さまにも安心！

お好みでゆずこしょうを加えれば、爽やかな香りで風味豊かな仕上がりに。

刻んだゆず皮をあしらえば、彩り華やかでお正月ごはんにぴったりの一品です。

たいめし

【材料】

米、鯛の刺身、昆布、ゆず皮、ごぼう、料理酒、みりん、うす口しょうゆ、塩、ゆずこしょう

　

たたきごぼうのごまオイル絡め

2024-12-12 (公開)

鯛めしの上で一緒に炊飯するので簡単で洗い物も少なく済む、うれしいレシピ！

ごぼうの食感もほどよく残り、かむたびにうまみが口の中に広がります。

お酢とオリーブオイルの組み合わせで、酸味もマイルドな仕上がりです。

たたきごぼう

【材料】

ごぼう、いりごま、すりごま、砂糖、しょうゆ、酢、塩、オリーブオイル

　

黒豆ギリシャヨーグルトサラダ

2024-12-12 (公開)

おせちの定番“黒豆”と、水切りヨーグルトをあわせただけの簡単サラダです。
　
黒豆の甘みとヨーグルトの酸味が相性抜群！日本酒やワインのおつまみとしてもオススメ♪

黒豆ギリシャヨーグルトサラダ

【材料】

ローストくるみ、黒豆甘煮、ギリシャヨーグルト（水切りヨーグルト、オリーブオイル、塩

　

サーモンなますサラダ

2024-12-12 (公開)

おせちの定番、なますをレモン汁とオリーブオイルで洋風にアレンジ！

サーモンを加えることで食べ応え抜群、ごちそう感のある一品に。

大根とにんじんはスライスするので時短にもなり、ボリューム感もアップします。

【材料】

大根、にんじん、塩、サーモン刺身、レモン汁、うす口しょうゆ、砂糖、オリーブオイル

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2024/10/9）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、蛍原徹、新山千春　他

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