たたききゅうりののりあえのレシピ

完成画像はイメージです。

きゅうりはたたいて味を染み込みやすくしてから、ごま油やしょうゆ、ピリッとアクセントのわさび、焼きのりをちぎって加えたあえ物です。

焼きのりに調味料がからみ、短時間で味がなじみます。

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材料【2人分】

きゅうり	2本
焼きのり	全形1枚

＜Ａ＞
ごま油	大さじ1/2
しょうゆ	大さじ1/2
わさび	小さじ1/2～1

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作り方【調理時間：5分】

＜Ａ＞をボウルに入れ、まぜ合わせる。
きゅうりは両端を切り落として、麺棒で全体をたたき、食べやすい大きさに手で割る。
（１）にきゅうりを加えて和える。さらに焼きのりを細かくちぎりながら加え、サッと混ぜ合わせる。
お皿に盛り付けたら、完成です。

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特に、まいたけをみじん切りにして酵素を出しやすくしてから、お肉と合わせて少し寝かせるのがオススメです。

残った舞茸はしゃぶしゃぶの汁に追加すれば、うまみ成分グアニル酸が加わり、美味しさがさらにパワーアップします。

あさいちしゃぶしゃぶレシピ