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【あさイチ】夏野菜のマリネのレシピ。みんなゴハンだよ（8月26日）

【あさイチ】夏野菜のマリネのレシピ。みんなゴハンだよ（8月26日）
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2024年8月26日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「夏野菜のマリネ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の渡辺あきこさん。セロリやきゅうりなど、夏野菜をたっぷり使ったさっぱりマリネです。

目次

夏野菜のマリネのレシピ


夏野菜のマリネ
完成画像はイメージです。

たまねぎ・セロリ・きゅうりと夏野菜をたっぷり使ったあっさりマリネです。

魚料理と合わせて食べるのもおすすめ！

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材料【2人分】
たまねぎ1/4個
セロリ1/2本
きゅうり1/2本
＜マリネ液＞
オリーブ油大さじ2
レモン汁大さじ1
塩小さじ1/4
黒こしょう（粗びき）少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：45分】
  1. たまねぎは薄切りにしてバットに広げて15～30分間おく。
  2. セロリは、筋を除き４cm長さの縦薄切りにする。
  3. きゅうりは、縦半分に切り、斜め薄切りにする。
  4. ボウルに＜マリネ液＞を合わせて混ぜ、野菜を加えてあえる。
  5. 野菜がしんなりしたら、器に盛りつける。



↓↓↓同日放送の豚肉の酢じょうゆ蒸しのレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2024/8/26）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、ゴリ、二階堂ふみ　他

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