2024年8月6日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「枝豆のマヨネーズサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは世界が注目するスーパーフード！枝豆です。この夏におすすめプロが作る枝豆レシピは必見！
- 小林まさみさんのねぎチャーシュー和え麺 【最新レシピ！】
- カリふわ新感覚！肉団子の梅酢豚
- プロが教えるサーモンきのこクリームパスタ 【超人気！】
- 野菜たっぷりヘルシー！彩り野菜ナゲット
枝豆のマヨネーズサラダのレシピ
料理研究家の浜内千波さん考案、とってもお手軽にできる栄養満点サラダです。
冷凍枝豆にわかめやちくわを合わせて、マヨネーズで味付けするだけ！
お子さんも喜ぶ一品です。
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| 冷凍むき枝豆 | 60g | ちくわ | 2本 | 戻したわかめ | 20g | マヨネーズ | 少々 | こしょう | 少々 |
- 冷凍枝豆は記載の時間通りに電子レンジで温める。
- ちくわは小口切り、わかめはざく切りにする。
- 具材、調味料を全てボウルに入れてあえれば完成です。
↓↓↓同日放送の枝豆レシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
2021-12-06 (公開)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
生米パン
2022-06-06 (公開)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
舞茸で牛肉を柔らかくする方法。絶品しゃぶしゃぶレシピ
2021-12-28 (公開) ／ 2022-12-21 (更新)
しゃぶしゃぶにオススメな食材は、まいたけ です。
舞茸にはお肉のタンパク質を柔らかくするプロテアーゼという酵素が多く含まれているので、リーズナブルなお肉でも柔らかく仕上げることができます。
特に、まいたけをみじん切りにして酵素を出しやすくしてから、お肉と合わせて少し寝かせるのがオススメです。
残った舞茸はしゃぶしゃぶの汁に追加すれば、うまみ成分グアニル酸が加わり、美味しさがさらにパワーアップします。
【材料】
牛肉、舞茸
ザーサイとえのきだけのスープ
2024-09-17 (公開)
ザーサイとえのきだけのシンプルなスープです。
煮干しと昆布のだしでザーサイを煮ればそれだけでうまみのあるスープに！
【材料】
ザーサイ、えのきだけ、みょうが、だし、塩・こしょう、水、昆布、煮干し
ねぎとチャーシューのあえ麺
2024-09-17 (公開)
市販の焼きそば麺を電子レンジにかけて、お手製のネギダレをあえるだけのお手軽麺料理です。
具材はねぎと焼き豚だけ！オイスターソースやしょうがの香り豊かなたれで、おいしく仕上げます。
【材料】
中華蒸し麺、ねぎ、焼き豚、ごま油、香菜、オイスターソース、しょうゆ、しょうがのしぼり汁、塩、こしょう
肉だんごの梅酢豚
2024-09-12 (公開)
手作りのふっくらジューシーな肉団子とパプリカを揚げ焼きにし、酸味のきいた梅入りの甘酢あんをたっぷりかけた一品です。
【材料】
サラダ油、パプリカ、豚ひき肉、しょうが、水、梅干し、塩、ごま油、片栗粉、酢、砂糖、しょうゆ
サーモンときのこのクリームパスタ
2024-09-11 (公開)
秋の旬食材、サーモンときのこを使ったクリームパスタ。きのこの香りと食感を楽しむために、エリンギ、しめじ、まいたけの３種類を贅沢に使います。
本格的な味に仕上げるための、火の使い方のコツは必見！
【材料】
サーモン、しめじ・エリンギ・まいたけ、エシャロット、ズッキーニ、生クリーム、スパゲッティーニ、パルメザンチーズ、無塩バター、塩・こしょう
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2024/8/6）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、木村多江、窪塚愛流 他