2024年7月2日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「冷凍コンテナで鶏肉と野菜の蒸し煮」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは人気家政婦ろこさん＆マコさんが教える夏の家事が楽になるワザ！火を使わずに作れる簡単レシピや冷凍コンテナを駆使した作り置きの時短テク、ポリ袋で絶品ハンバーグ＆オムレツなど、役立つ情報満載です♪
- 薬膳の効果でポカポカ！中華風茶碗蒸し 【最新レシピ！】
- 手軽で美味しい！うどんdeカルボナーラ
- レンチン手間なし！長芋ひき肉の重ね蒸し
- 簡単＆華やか！サンドイッチケーキ 【超人気！】
冷凍コンテナで鶏肉と野菜の蒸し煮のレシピ
お子さんにオススメの栄養満点のコンテナおかず！たっぷりな野菜で一日の栄養素の1/2を摂取できる、ご飯ももりもりすすむ野菜のカレー蒸し煮です。
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| 鶏もも肉 | 100g | キャベツ | 50g | 水菜 | 40g | 長ネギ | 10cm | にんじん | 30g | パプリカ（黄色） | 40g |
| 酒 | 大さじ1 | オリーブオイル | 小さじ1 | 顆粒コンソメ | 小さじ1 | おろしにんにく | 少々 | カレー粉 | 小さじ1 |
- 冷凍できるコンテナ容器に食べやすく切った野菜を敷き詰め、上に一口大に切った鶏肉を乗せる。
- 調味料を上からかけ、フタをして半日以上冷凍する。冷凍庫で1ヶ月ほど保存可能です。
- 食べる時にフタをずらして乗せ、電子レンジで10分加熱する。
- 全体を混ぜ、お皿に盛り付けたら完成です。
↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
家政婦ろこさんのレシピ本
冷凍コンテナレシピを教えてくれた大人気家政婦ろこさんの著書はこちらです。
もっと知りたい！という方はぜひ購入してみてくださいね。
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あさイチの最新レシピ
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玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
生米パン
2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
フライパン８分蒸し
2022-11-22 (公開)
料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。
フライパンで8分！冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
【材料】
肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース
麹カレー
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
中華風茶わん蒸し
2025-12-04 (公開)
寒く乾燥する冬に体をいたわる中国薬膳茶わん蒸し。薬膳で体を潤すとされる長芋、粘膜強化のにんじん、免疫力を高めるしいたけ。えび・豚肉でたんぱく質もとれるので、体力の補強にもなります。
体が温まり、うまみたっぷりの味わいです。
【材料】
長芋、にんじん、ほうれんそう、生しいたけ、豚バラ肉、干しえび、水、しょうが、紹興酒、しょうゆ、チキンスープのもと、こしょう、刻みのり、クコの実、せり
五島うどんの明太カルボナーラ
2025-12-02 (公開) ／ 2025-12-03 (更新)
料理上手なシモさん（下柳剛さん/野球解説者）の出身地長崎のうどんとだし、「旧友・華大さん」の出身地の明太子。この2つを見事にマッチングさせた、食べ応え満点！和風カルボナーラです。
【材料】
五島うどん、生クリーム、クリームチーズ、からし明太子、オリーブオイル、にんにく、ベーコン、卵黄、刻みのり、青じそ、黒こしょう、ゆずこしょう、ホットペッパーソース、溶き卵、マヨネーズ、顆粒あごだし、昆布茶
大根の青のりマヨあえ（大根ツナのり）
2025-12-02 (公開)
大根とツナを青のり入のマヨネーズであえた、シャキシャキ食感と香りが楽しい和え物です。
【材料】
大根、ツナ、マヨネーズ、青のり、塩
長芋とひき肉のレンチン重ね蒸し
2025-12-02 (公開)
ひき肉に梅干しを混ぜた肉だねとスライスした長芋を重ねてレンジで蒸したお手軽おかずです。
旨味たっぷりのひき肉ととろとろの長芋が絶妙な組み合わせです。
【材料】
長芋、豚ひき肉、梅干し、酒、オイスターソース、片栗粉、ごま油、塩、こしょう
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2024/7/2）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、くわばたりえ、松尾諭 他