2024年7月2日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「冷凍コンテナでハッシュドビーフ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは人気家政婦ろこさん&マコさんが教える夏の家事が楽になるワザ!火を使わずに作れる簡単レシピや冷凍コンテナを駆使した作り置きの時短テク、ポリ袋で絶品ハンバーグ&オムレツなど、役立つ情報満載です♪
- 春キャベツとチーズの照り焼き肉巻き 【最新レシピ!】
- ぷりぷり海老のマーボー豆腐風
- 栗原はるみさんが伝授!ネギしいたけ炒め物 【超人気!】
- 春野菜ソースの豚ソテー
冷凍コンテナでハッシュドビーフのレシピ

煮こみも作れる?!連投コンテナで作る簡単ハッシュドビーフの作り方です。
牛肉に小麦粉をまぶすことで、煮込んだようなとろとろ食感に仕上げます♪
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牛薄切り肉 | 100g | 玉ねぎ | 20g | しめじ | 50g | 小麦粉 | バター | 10g |
ケチャップ | 大さじ2 | ウスターソース | 大さじ2 | 水 | 大さじ2 | 酒 | 大さじ2 | 顆粒コンソメ | 小さじ1 |
- 玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきを除いてほぐす。
- 冷凍できるコンテナ容器に玉ねぎ・しめじを敷き詰め、上に小麦粉をまぶした牛肉を乗せる。
- <調味料>をかけ、最後にバターを乗せてフタをし、半日以上冷凍する。冷凍庫で1ヶ月ほど保存可能です。
- 食べる時にフタをずらして乗せ、電子レンジで7分加熱する。
↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
家政婦ろこさんのレシピ本
冷凍コンテナレシピを教えてくれた大人気家政婦ろこさんの著書はこちらです。
もっと知りたい!という方はぜひ購入してみてくださいね。
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あさイチの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
玉ねぎこうじ(米麹の万能うまみ調味料)
2021-12-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
生米パン
2022-06-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
舞茸で牛肉を柔らかくする方法。絶品しゃぶしゃぶレシピ
2021-12-28 (公開) / 2025-04-19 (更新)
しゃぶしゃぶにオススメな食材は、まいたけ です。
舞茸にはお肉のタンパク質を柔らかくするプロテアーゼという酵素が多く含まれているので、リーズナブルなお肉でも柔らかく仕上げることができます。
特に、まいたけをみじん切りにして酵素を出しやすくしてから、お肉と合わせて少し寝かせるのがオススメです。
残った舞茸はしゃぶしゃぶの汁に追加すれば、うまみ成分グアニル酸が加わり、美味しさがさらにパワーアップします。
【材料】
牛肉、舞茸
キャベツのしらすのりサラダ
2025-04-22 (公開)
柔らかな春キャベツを一口大にちぎって塩こしょうとごま油で味付けし、しらすと焼きのりを加えてざっと混ぜるだけ!
パパっと作れるお手軽サラダです。
【材料】
春キャベツ、釜揚げしらす、焼きのり、塩、ごま油、こしょう
春キャベツとチーズの照り焼き肉巻き
2025-04-22 (公開)
塩もみした春キャベツと青じそをギュッと絞って、チーズと一緒に豚肉で巻いて甘辛く焼いた一品。
味付けは、しょうゆとみりんでシンプルに。さらに粒マスタードを加えて酸味とぷちぷち食感をプラスします。
【材料】
豚ロース薄切り肉、春キャベツ、青じそ、塩、ピザ用チーズ、小麦粉、サラダ油、しょうゆ、みりん、粒マスタード
ピーラーでパイナップルシャーベット
2025-04-21 (公開)
冷凍した果物もピーラーでパパっとお手軽スイーツに!
パイナップルだけでなく、バナナなどもおすすめ。
【材料】
パイナップル
ピーラーで大根の煮物
2025-04-21 (公開)
ピーラーで大根を薄切りにすることで下茹でいらずのお手軽煮物です。
短時間で味の染みたヒラヒラの大根はやみつきになる美味しさ!
【材料】
大根、水、めんつゆ、冷凍がんもどき、冷凍つくね、ゆでた絹さや
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ(2024/7/2)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、くわばたりえ、松尾諭 他
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