キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】梅ダージリンのレシピ。完熟梅の紅茶煮の作り方。ツイQ楽ワザ（6月18日）

【あさイチ】梅ダージリンのレシピ。完熟梅の紅茶煮の作り方。ツイQ楽ワザ（6月18日）
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2024年6月18日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「大人味の梅ダージリン」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは簡単・おいしい・体にいい・令和の梅仕事！

おしゃれな梅スイーツに手軽に作れる梅干し、実は鉄板レシピの梅＆乳製品の組み合わせなど、美味しい食べ方が続々登場♪

目次

大人味の梅ダージリンのレシピ


梅ダージリン
完成画像はイメージです。

料理研究家の今井真実さんが教えてくれたのは、紅茶が香る大人の梅スイーツです。

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材料【作りやすい分量】
完熟梅300g
水300cc
砂糖200g
ダージリン紅茶のティーバッグ2～3個

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：30分】
  1. 梅は優しく水洗いし、キッチンペーパーでしっかり拭き取る。つまようじでヘタを取り除く。
  2. 鍋に梅・砂糖・水を入れて弱めの中火にかけ、転がしながら8分ほど煮る。
    アクはこまめに取り除いてください。梅の皮が少々敗れても大丈夫です。
  3. （２）にティーバッグを加え、2分ほど煮出したら火を止める。
  4. 梅とシロップを保存容器に移し（ティーバッグは除く）、粗熱を取ったらキッチンペーパーで表面を覆いフタをする。
  5. 一晩冷蔵庫で寝かせたら、完成です。
    冷蔵庫で３ヶ月保存可能です。



↓↓↓同日放送の梅レシピはこちら↓↓↓
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じゃがいものミルク煮

2024-11-21 (公開)

優しい口あたりに、にんにくの味がしっかりと効いたじゃがいものミルク煮です。

お肉料理の付け合わせにおすすめ！

マッシュポテト

【材料】

じゃがいも、牛乳、塩、にんにく

　

ポークソテー きのこソース

2024-11-21 (公開)

２種類のきのこを使い、しっかりした味のソースで食べるポークソテーです。

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キノコソースのポークステーキ

【材料】

豚ロース肉、塩、小麦粉、サラダ油、マッシュルーム（薄切り、えのきだけ（根元を除き、長さを半分に切ってほぐす、バター、中濃ソース、しょうゆ、砂糖

　

ゆずたっぷりクリームパスタ

2024-11-21 (公開)

冬が旬のゆずを果汁と皮の両方を使うことで香り豊かに仕上げた濃厚なクリームパスタです。

ソースもゆずのさわやかな酸味で最後の一口まで飽きずに食べられます。

ゆずのクリームパスタ

【材料】

ゆず、パスタ、バター、生クリーム、粉チーズ、黒コショウ

　

たらとキャベツ煮込み シュークルート

2024-11-20 (公開)

発酵させたキャベツの酢漬けと肉を煮込むフランスの郷土料理「シュークルート」を魚介と生キャベツで手軽につくります。

シュークルート

【材料】

たまねぎ、ベーコン、キャベツ、生だら、塩・こしょう、小麦粉、サラダ油、あさり、イタリアンパセリ（刻む、粒マスタード、オリーブオイル、バター、にんにく、赤ワインビネガー、白ワイン、ローリエ、クミン、固形コンソメ、水

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2024/6/18）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、濱田マリ・相武紗季　他

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