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【あさイチ】シンプルサラダのレシピ。肉料理の付け合せに！みんなゴハンだよ（6月11日）

【あさイチ】シンプルサラダのレシピ。肉料理の付け合せに！みんなゴハンだよ（6月11日）
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2024年6月11日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「シンプルサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の上田淳子さん。マスタードやワインビネガーを使った手作りドレッシングでいただく、新鮮な葉野菜のサラダです。

目次

シンプルサラダのレシピ


あさいちシンプルサラダ
完成画像はイメージです。

簡単なドレッシングをあえるだけ！シンプルな葉野菜のサラダです。

いろいろな洋食のつけ合わせにおすすめです。

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材料【2人分】
グリーンカール・サラダ菜など100g
＜ドレッシング＞
サラダ油大さじ1
ワインビネガー（酢でも可）大さじ1/2
マスタード小さじ1/2
塩・こしょう各少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 葉野菜を洗って水につけ、パリッとさせる。ザルにあけて水を切り、サラダスピナーで水気をしっかりと除く。
  2. ＜ドレッシング＞を作る。ボウルにワインビネガー（または酢）・マスタード・塩コショウを入れてよく混ぜる。サラダ油を少しずつ加え、トロッと白っぽくなるまでよく混ぜる。
  3. ドレッシングに葉野菜を食べやすい大きさにちぎって加え、ふんわりと混ぜる。
  4. お皿に盛り付けたら、完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2024/6/11）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、浜島直子・菊地亜美　他

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