2024年6月10日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「スパイシーポテトサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのは料理研究家の市原悦子さん。具材はじゃがいもとベーコンだけ！シンプルなポテサラにクミンパウダーをプラスして風味豊かに仕上げました。
スパイシーポテトサラダのレシピ
クミンパウダーを加えてポテトサラダをスパイシーにアレンジしました。
そのまま食べても、パンに挟んで食べても美味しい♪
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| じゃがいも | 2個(300g) | ベーコン（薄切り） | 2枚 | オリーブオイル | 少々 | マヨネーズ | 大さじ3 | パセリ（葉を小さく摘む） | 大さじ3 |
| オリーブオイル | 小さじ1 | レモン汁 | 小さじ1 | 塩 | 小さじ1/4 | クミンパウダー | 小さじ1 |
- じゃがいもは、ひとつずつラップに包んで電子レンジで3分加熱する。上下を返して、さらに2分間かける。
- じゃがいもの粗熱をとり、皮をむいてボウルに入れて粗く潰す。＜Ａ＞を加えて混ぜ合わせる。
- ベーコンは1㎝幅に切る。フライパンでオリーブオイル少々を中火で熱し、ベーコンを入れて2分間炒める。
- （２）のボウルに炒めたベーコンとマヨネーズ、パセリを加えて混ぜ合わせる。
- お皿に盛り付けたら、完成です。
↓↓↓同日放送の豚こまスパイシーしょうが焼きのレシピはこちら↓↓↓
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【材料】
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長芋の肉巻きもぜひ一緒に作ってみいてくださいね。
【材料】
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【材料】
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2026-09-14 (公開)
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【材料】
かぼちゃ、豚肩ロース薄切り肉、みょうが、サラダ油、レモン汁、酒、しょうゆ、ゆずこしょう
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2024/6/10）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、鈴木浩介、橋本愛 他