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【あさイチ】中華風筑前煮のレシピ。野崎シェフのだしマジック！ツイQ楽ワザ（4月16日）

【あさイチ】中華風筑前煮のレシピ。野崎シェフのだしマジック！ツイQ楽ワザ（4月16日）
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2024年4月16日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「中華風筑前煮」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは今日から試せるだしマジック！いま注目されている「だし」の魅力と、そのパワーを引き出すプロのワザが続々登場！

目次

中華風の筑前煮レシピ


あさいち中華風筑前煮
完成画像はイメージです。

和風の筑前煮に、中華だしと紹興酒を使って中華風にアレンジします。
　
コンソメと牛乳を使えば洋風にも仕上がります♪

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材料【4人分】
里芋200g
にんじん100g
れんこん120g
ごぼう50g
しいたけ4枚
こんにゃく1枚
中華だし400cc
しょうゆ50CC
紹興酒50cc
八角2個（あれば）
鶏もも肉250g

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：30分】
  1. 野菜は食べやすく切り、下茹でしてえぐみを除く。
  2. 鍋に茹でた野菜と中華だし・しょうゆ・紹興酒・八角を加える。
  3. 落としぶたをして中火で12分煮る。
  4. 仕上げに湯通しした鶏肉を加え、3分煮込んだら完成です。


↓↓↓同日放送のだし活用レシピ一覧はこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2024/4/16）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、高橋茂雄（サバンナ）、森田望智　他

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