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【あさイチ】湯豆腐のレシピ。グルタミン酸✕イノシン酸でうまみ最強！だしマジック ツイQ楽ワザ（4月16日）

【あさイチ】湯豆腐のレシピ。グルタミン酸✕イノシン酸でうまみ最強！だしマジック ツイQ楽ワザ（4月16日）
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2024年4月16日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「湯豆腐」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは今日から試せるだしマジック！いま注目されている「だし」の魅力と、そのパワーを引き出すプロのワザが続々登場！

目次

湯豆腐のレシピ


あさいち湯豆腐
完成画像はイメージです。

うまみ成分グルタミン酸✕イノシン酸をあわせて使った、最強だしの湯豆腐です。シメは雑炊がオススメです♪

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材料【2人分】
あごだし350cc
昆布だし350cc
鶏もも肉200g
しめじ1パック
豆腐1丁
薄口醤油適量
酒適量

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 鍋にあごだしと昆布だしを入れて煮立たせる。
  2. 鶏もも肉・しめじ・豆腐を加えて、酒・薄口しょうゆで味を調える。
  3. フタをして6分煮たら、完成です。


↓↓↓同日放送のだし活用レシピ一覧はこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2024/4/16）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、高橋茂雄（サバンナ）、森田望智　他

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